家常菜西红柿鸡蛋面的秘方，精品主食早餐的做法

西红柿鸡蛋面，简单快捷且营养丰富。其优势在于：

1. 美味可口：西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜香完美融合，面条劲道爽滑，每一口都充满满足感。

2. 营养均衡：西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋则提供优质蛋白质和必需脂肪酸，为身体提供全面营养。

3. 简单易做：只需几种常见食材，即可轻松制作出美味佳肴，非常适合快节奏的生活方式。

4. 经济实惠：西红柿和鸡蛋都是常见的食材，价格亲民，使得这道家常菜更加实惠。

总之，西红柿鸡蛋面兼具美味、营养和便捷，是家常美食中的佼佼者。

西红柿鸡蛋面的做法

菜系及功效：家常菜谱 精品主食 私家菜

工艺：煮

西红柿鸡蛋面的制作材料：

主料：面条,西红柿,鸡蛋

调料：盐,味精,香油,老姜片 ,葱花,香菜。

教您西红柿鸡蛋面怎么做，如何做西红柿鸡蛋面才好吃

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

虾仁切小丁，姜切丝，葱切末，西红柿去皮切小块

锅内留底油，姜丝和葱花爆香，入虾仁炒变色，加入西红柿炒软

加适量水煮开，放入挂面

面条煮熟后，加盐，淋入一个打散的鸡蛋

这也是一碗饱含爱心的面汤

家常菜西红柿鸡蛋面的秘方

西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常菜，以下是其秘方：

所需材料：

面条：适量

西红柿：2个，中等大小

鸡蛋：2个

葱：1根

生抽：1大勺

盐：适量

白糖：1小勺

食用油：适量

所需工具：

锅

搅拌器

刀具

砧板

步骤：

前期准备：

1. 西红柿洗净切成小块，葱切成葱花。

制作过程：

1. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后打入鸡蛋液，用搅拌器搅拌均匀，炒至熟透后盛出备用。

2. 锅中再倒入适量的食用油，放入葱花炒香。

3. 加入切好的西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

4. 倒入适量的水，加入生抽、盐和白糖调味，大火烧开。

5. 将炒好的鸡蛋撒入锅中，用筷子轻轻搅拌均匀。

6. 将面条放入锅中，用筷子轻轻搅拌，让面条充分吸收汤汁。

7. 煮至面条熟透，汤汁浓郁，即可关火盛出享用。

提示和建议：

西红柿的汁水可以多一些，这样可以使面条更加入味。

炒鸡蛋时，可以适量加入盐和胡椒粉调味，使鸡蛋更加美味。

如果喜欢酸甜口味，可以在炒西红柿时加入适量的番茄酱。

烹饪时间：约20分钟

分量：2-3人份

希望这个秘方能帮助您轻松做出美味的西红柿鸡蛋面！

精品主食早餐的做法

精品主食早餐的做法有很多种，这里为您提供一种简单又美味的鸡蛋灌饼的做法：

鸡蛋灌饼

所需材料：

面饼：适量（可以根据个人口味选择）

鸡蛋：2个

葱花：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

油：适量

制作步骤：

1. 准备面饼：

将面饼放在案板上，稍微擀薄一些。

可以用刀在面饼上划几道口子，这样方便灌入鸡蛋。

2. 打鸡蛋：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 加热锅：

将平底锅加热，倒入适量的油，待油温热时转小火。

4. 灌饼：

当面饼煎至两面金黄且中间微黄时，用筷子轻轻地在面饼上扎几个小洞。

慢慢地将调好的鸡蛋液倒入锅中，迅速用铲子将鸡蛋液铺满洞口，同时用中小火慢慢煎熟。

5. 翻面：

当鸡蛋液凝固后，用铲子小心地将饼翻面，继续煎另一面至金黄色。

6. 装盘：

将煎好的鸡蛋灌饼盛出装盘，撒上葱花点缀即可。

小贴士：

煎面饼时火候要掌握好，避免煎焦。

灌饼的鸡蛋液不要过多，以免溢出。

可以根据个人口味添加其他配料，如火腿肠、生菜等。

这道鸡蛋灌饼不仅简单易做，而且营养丰富，适合快速解决早餐。您可以根据自己的喜好调整配料和调味，创造出属于自己的美味早餐！

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