分类:美食问答时间:2025-08-31 00:07:27浏览量()
其他菜谱优势
除了经典家常菜外,其他菜谱也有其独特之处。它们或许更加注重食材的搭配与营养的均衡,满足现代人对健康饮食的追求。这些菜谱往往融入了地域特色和民俗风情,让人们在品尝美食的同时,也能感受到文化的魅力。此外,创新性的烹饪手法也为传统菜谱注入了新的活力,使其更加符合年轻消费者的口味。无论是健康轻食还是传统佳肴,其他菜谱都能为人们带来多样化的美食体验,丰富人们的味蕾生活。
菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心
口味:甜味
工艺:烤
鲜果乳酪皮萨的制作材料:
主料:小麦富强粉400克,小麦面粉200克
辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,葡萄干45克,朗姆酒30克,苹果35克,梅脯15克,核桃5克,奶酪130克
调料:橄榄油40克,白砂糖35克
教您鲜果乳酪皮萨怎么做,如何做鲜果乳酪皮萨才好吃
1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;
2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;
3. 将苹果洗净、去皮切片;
4. 蔓越梅干、白葡萄干放入碗中,加入兰姆酒泡软;
5. 熟核桃切碎备用;
6. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上乳酪酱(25克);
7.接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克);
8. 再均匀铺上苹果、梅干、葡萄干、核桃,醉后再撒上奶酪丝(30克)、奶酪粉(50克);
9. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;
10. 至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。
鲜果乳酪皮萨的制作要诀:加州甜披萨面皮制作:
小麦富强粉 400克、小麦面粉 200克 配料:酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克
调料: 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。
1. 将干酵母放入小碗中,加入温水(300毫升)拌匀;
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团;
4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5. 待面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;
6. 将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软;
7. 将发酵好的面团擀成面皮,均匀撒上葡萄干后对折擀开;
8. 再擀成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
乳酪酱汁
材料:奶油40克、面粉4大匙、高达奶酪50克、奶酪丝30克、奶酪粉1小匙、鲜奶200毫升、奶油50毫升、高汤500毫升、盐、糖各适量。
1. 将奶油放入锅中烧融,加入面粉以中小火炒香;
2. 续将在粉、奶酪、奶酪丝、奶酪粉、鲜奶、奶油、高汤加入锅中拌匀;
3. 煮至材料均溶化均匀后,加入盐、糖调味拌匀即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
以下是一些精品主食的食谱及其做法:
1. 番茄鸡蛋面
食材:面条、番茄、鸡蛋、盐、糖、葱花。
做法:
1. 番茄切块,鸡蛋打散。
2. 热锅凉油,先炒鸡蛋至半熟,盛出备用。
3. 锅中再加油,放入番茄块翻炒至出汁。
4. 加入适量水,煮开后放入面条,煮至面条熟透。
5. 放入炒好的鸡蛋,加盐和糖调味,醉后撒上葱花即可。
2. 红烧牛肉面
食材:牛肉、面条、胡萝卜、白萝卜、洋葱、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
做法:
1. 牛肉切块,焯水去血沫。
2. 胡萝卜、白萝卜切块,洋葱切丝。
3. 热锅凉油,放入洋葱丝炒香。
4. 加入牛肉块翻炒至变色,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味。
5. 加入适量水,煮开后转小火慢炖。
6. 放入胡萝卜块和白萝卜块,继续炖煮至牛肉熟烂。
7. 将煮好的面条放入碗中,倒入炖好的牛肉汤和蔬菜,醉后加鸡精调味即可。
3. 鸡肉燕麦粥
食材:燕麦片、鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉、鸡精。
做法:
1. 鸡胸肉切丁,胡萝卜和洋葱切丝。
2. 燕麦片用清水泡软。
3. 锅中加水煮沸,放入鸡胸肉丁、胡萝卜丝和洋葱丝煮熟。
4. 加入燕麦片,继续煮沸。
5. 加盐、胡椒粉和鸡精调味,关火即可。
4. 海鲜炒饭
食材:米饭、虾仁、蟹柳、鸡蛋、青豆、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精。
做法:
1. 米饭煮熟备用。
2. 虾仁去壳去虾线,蟹柳切段,青豆和胡萝卜切丁,洋葱切丝。
3. 热锅凉油,先炒鸡蛋至半熟,盛出备用。
4. 锅中再加油,放入虾仁、蟹柳、青豆、胡萝卜和洋葱翻炒至熟。
5. 加入煮好的米饭,翻炒均匀。
6. 加入盐、胡椒粉、生抽和料酒调味,醉后加入炒好的鸡蛋和鸡精即可。
5. 素食炒面
食材:面条、胡萝卜、青椒、洋葱、豆芽、盐、胡椒粉、生抽、香油、鸡精。
做法:
1. 面条煮熟备用。
2. 胡萝卜、青椒和洋葱切丝,豆芽洗净备用。
3. 热锅凉油,先炒洋葱丝至透明。
4. 加入胡萝卜丝、青椒丝和豆芽翻炒至熟。
5. 加入煮好的面条,翻炒均匀。
6. 加盐、胡椒粉、生抽和香油调味,醉后加入鸡精即可。
以上是一些精品主食的食谱及其做法,希望能对您有所帮助。
腊腌菜炒好吃还是炒好 减肥只吃炒冬瓜可以吗会胖吗 肉炒鲜蘑怎么炒好吃 青椒炒鱼块做好吃不好吃 来例假炒的苦菊可以吃吗 洋葱炒鸡胸减脂做法大全 炒牛肉加食醋可以吃吗 炒香肠家常做法青椒 莴笋炒花菜胡萝卜怎么做 炒豆炒西红柿好吃吗 荠菜炒香干肉丝做法 面包糠炒蹄膀怎么炒好吃 最好吃的炒生菜怎么炒 杏鲍菇炒土豆怎么炒 玉米胡萝卜丁怎么炒肉片 鸡蛋炒大蒜可以隔夜吃吗 中午吃洋葱炒猪肉会瘦吗 做月子可以吃豌豆炒肉吗 柳州炒钉螺好吃不好吃 腌猪肉炒什么炒好吃窍门