私家菜刀豆炒腰片简单做法：补阳食谱怎么做

刀豆炒腰片

刀豆炒腰片是一道色香味俱佳的家常菜。精选嫩刀豆与鲜嫩腰片，两者搭配烹饪，既保证了口感的鲜美，又丰富了营养价值。腰片质地滑嫩，经过精心处理后，与刀豆的爽脆相互映衬，呈现出令人垂涎的口感。此外，刀豆富含多种维生素和膳食纤维，而腰片则含有丰富的蛋白质和微量元素，两者搭配不仅美味可口，还有益于人体健康。这道菜色彩诱人，香气扑鼻，深受人们喜爱，是家常烹饪中的佳品。

刀豆炒腰片的做法

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 老人食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 耳鸣食谱

口味：清香味

工艺：炒

刀豆炒腰片的制作材料：

主料：猪腰子500克,刀豆250克

调料：黄酒10克,大葱5克,姜5克,盐5克,淀粉(玉米)3克,白砂糖3克,味精2克

刀豆炒腰片的特色：

清淡适口。

教您刀豆炒腰片怎么做，如何做刀豆炒腰片才好吃

1. 猪腰撕去皮膜，居中对剖，片去腰臊，用沸水淋冲后剞花，切薄片，加酒、盐，腌15分钟，拌上湿淀粉；

2. 温油爆香葱花，姜片后，将腰片放入，滑熟盛起；

3. 刀豆横切成片，用温油煸炒透后，加少量水煮沸，加入精盐、白糖、味精等调料，再焖煮2分钟，下腰片炒匀，勾薄芡起锅即成。

私家菜刀豆炒腰片简单做法

以下是私家菜刀豆炒腰片的简单做法：

食材准备：

腰片200克

刀豆200克

葱姜蒜适量

料酒1勺

生抽2勺

盐适量

淀粉适量

食用油适量

做法步骤：

1. 腰片洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右。

2. 刀豆洗净，去除两端的筋丝，斜切成段。

3. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入刀豆焯水1-2分钟至刀豆变色熟透，捞出沥干水分。

4. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。

5. 倒入腌制好的腰片迅速翻炒至变色。

6. 加入刀豆继续翻炒均匀。

7. 适量加盐调味，翻炒片刻使味道均匀即可出锅。

补阳食谱怎么做

1. 黑芝麻糊：黑芝麻有滋养肝肾、润燥滑肠的作用，可以做黑芝麻糊来食用。需要黑芝麻、糯米粉、白糖等食材。

2. 核桃枸杞粥：核桃和枸杞都可以滋补肝肾，明目益智。可以煮核桃枸杞粥食用。

3. 雪梨滋阴润肺汤：雪梨有清热化痰、润肺止咳的功效，可以和百合、银耳等食材一起煮成滋阴润肺汤食用。

4. 红枣枸杞泡水：红枣和枸杞都可以滋补肝肾，明目益智。可以取适量的红枣和枸杞放入杯中，加入热水浸泡十分钟即可饮用。

5. 韭菜炒鸡蛋：韭菜有温肾壮阳的功效，可以和鸡蛋一起炒食。

6. 黑豆排骨汤：黑豆有补肾的效果，排骨也有滋阴的作用，可以将黑豆和排骨一起煮成汤食用。

7. 蒜蓉粉丝蒸虾：虾肉有很好的补肾效果，蒜蓉和粉丝有清热解毒的作用，可以将虾肉和蒜蓉、粉丝一起蒸食。

以上食谱仅供参考，具体食材和做法可以根据自己的口味进行调整。同时，也要注意适量食用，避免过量导致上火。

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