分类:菜谱百科时间:2025-08-21 12:03:09浏览量()
韩国料理,深受全球喜爱。其独特的口味、丰富的食材以及精美的摆盘,都让人难以抗拒。泡菜的酸辣爽口,烤肉的香醇多汁,拌饭的粒粒分明,都是让人回味无穷的美味。此外,韩国料理还有很多健康元素,如低脂、高蛋白等,非常适合现代人的饮食需求。无论是与朋友小聚,还是与家人共度美好时光,一碗热腾腾的韩国料理都能带来满满的幸福感。所以,韩国料理不仅好吃,更是一种文化的体验,值得一试。
菜系及功效:韩国料理
韩国烤肉火锅的制作材料:
主料:(1)沙朗牛肉片 6片 (2)大白菜 4两 金茸 少许 豆腐 1块 丸子 任选 新鲜香菇 2朵 (3)辣泡菜 1盘
调料:酱油 1大匙 糖 1小匙 新鲜辣椒 少许 汤底:高汤 杯 盐 1小匙 柴鱼味精 1小匙 沾料:酱油 1大匙 香油 少许 辣椒粉 1小匙
(1)先将牛肉加上调味料A拌匀腌15分钟。
(2)将大白菜、金茸、豆腐、丸子、香菇等材料洗净,大白菜、豆腐切块排在韩国烤肉锅上,加入高汤及调味料B用火加热。
(3)将沙朗牛肉片一片片排在半弧锅面,两面烤熟即可食用,烤时肉汁会流入汤汁内,越煮会越好吃,汤鲜味美,配上韩国辣味泡菜口味更道地。
如没有韩国烤肉锅可用平底锅先将牛肉煎熟,取出备用,后加入其余材料煮熟即可,一样可具备吃韩国烤肉的风味。
韩国料理中的“烤肉火锅”其实并不是一个标准的菜名,但你可以理解为结合了韩式烤肉和火锅的融合料理。这种做法通常是在吃烤肉之后,用剩下的肉汤或调料煮火锅,或者在烤肉的同时搭配火锅一起食用。
下面我为你介绍一种比较常见的“韩式烤肉+火锅”的做法:
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