[鲁菜五香熏蛋最火爆的做法]鲁菜一日三餐食谱的做法

鲁菜一日三餐食谱

早餐：鲁式豆腐脑，嫩滑的豆腐与鲜美的汤汁相融，再配上一碗香浓的豆浆，营养丰富，开启美好一天。

午餐：糖醋鲤鱼，选用新鲜鲤鱼，外酥里嫩，酸甜可口。搭配清蒸时蔬，如西兰花、胡萝卜，既增加口感层次，又保留蔬菜的营养。

晚餐：鲁式炖鸡，鸡肉鲜嫩多汁，搭配土豆和胡萝卜，炖煮得恰到好处。醉后淋上特制的鲁菜酱汁，美味无比。三餐搭配，既满足味蕾，又保证了营养均衡。

五香熏蛋的做法

菜系及功效：鲁菜 肝调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

口味：五香味

工艺：熏

五香熏蛋的制作材料：

主料：鸡蛋1500克

调料：酱油150克,盐30克,味精2克,香油5克,白砂糖60克,花椒2克,八角2克,桂皮2克,沙姜2克,丁香3克,甘草4克

五香熏蛋的特色：

色泽油亮，熏香味美。

教您五香熏蛋怎么做，如何做五香熏蛋才好吃

1.鸡蛋放锅中煮6至7分钟，将锅离火，焖约3至5分钟，把蛋捞出用凉水泡上，然后把蛋皮剥去。

2.除糖和香油以外，将各种调料放入锅里加水制成卤汁，烧开后把鸡蛋放入卤汁锅中，煮10分钟，但不要滚开，见蛋清呈浅褐色时捞出摆在箅子上。熏锅放旺火上，再把糖撒在锅时，迅速将蛋箅子放在锅里盖严，熏2至3分钟取出，抹上香油即成。

五香熏蛋的制作要诀：操作步骤1中鸡蛋放入锅中煮时，水不要滚开，以免蛋壳破裂。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鲁菜五香熏蛋醉火爆的做法

“五香熏蛋”是鲁菜中非常经典的一道凉菜，以鸡蛋为主料，用五种香料（即五香）进行腌制和熏制，味道鲜香入味，口感独特，尤其在夏天非常受欢迎。下面是一份醉火爆的鲁菜五香熏蛋做法，适合家庭制作，味道正宗、步骤清晰：

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