食谱牛肉煎饼好吃的秘方：补血食谱不重样晚餐
分类：菜谱百科时间：2025-08-20 12:04:03浏览量（）
食谱优势
我们的食谱优势显著。它依据科学配比，确保每种食材的营养价值醉大化，同时降低不必要的热量摄入。菜谱多样化，涵盖家常菜、快手菜及健康轻食等，满足不同人群的需求。再者，我们的食谱注重食材的新鲜与季节性，保证口感与营养的双重享受。此外，制作过程简单易懂，即使是厨房小白也能轻松上手。食谱更新及时，紧跟健康饮食潮流，让您轻松享受美味又健康的餐点。总之，我们的食谱以科学、营养、多样化为特点，让每一位食客都能找到适合自己的美味佳肴。
牛肉煎饼的做法
菜系及功效：精品主食 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味
工艺：生煎
牛肉煎饼的制作材料：
主料：小麦面粉50克,牛肉(肥瘦)500克
辅料：粉丝150克
调料：碱5克,白矾3克,盐5克,味精3克,香油175克,料酒10克
牛肉煎饼的特色：
色泽金黄,软嫩酥香.
教您牛肉煎饼怎么做，如何做牛肉煎饼才好吃
1.将碱,矾和1克盐放入容器内加水溶化,倒入面粉,加温水和成面团揉匀.饧25分钟.
2.将粉丝剁碎,牛肉剁末,加入全部调料(留香油150克)调匀成馅.
3.将面团揉透,擀成长方片.
4.放入馅料抹匀,从外向里卷四卷,两头卷向中间,按紧翻过来,再按扁成圆形饼.
5.放入平锅内,加芝麻油用小火烙约5分钟,底面呈黄色时,翻过来,淋香油继续烙熟即成.
食谱牛肉煎饼好吃的秘方
牛肉煎饼是一道美味可口的中式小吃，下面是一个简单的牛肉煎饼秘方：
食材：
牛肉末：200克
面粉：200克
鸡蛋：1个
青葱：适量
姜末：适量
蒜末：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
酱油：适量
油：适量
步骤：
1. 准备食材：
将牛肉末、青葱、姜末、蒜末放入大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和酱油，搅拌均匀。
加入面粉，慢慢加入，边加边搅拌，直到面粉完全吸收肉馅中的水分，形成面糊。
2. 煎饼皮：
平底锅烧热，加入适量的油，用中小火。
用勺子舀一勺面糊倒入锅中，迅速摊开成薄饼状。
当煎饼底部显微黄时，翻面继续煎另一面，直到两面都微黄且熟透。
3. 煎牛肉：
在另一个锅中，加入少量的油，将煎好的饼取出，放回锅中，将牛肉末煎至全熟。
牛肉末可以用铲子压扁，使其更加嫩滑。
4. 组合煎饼：
将煎好的牛肉放在煎饼上，轻轻卷起。
如果喜欢，可以在卷的时候在饼的周围再撒上一些青葱末增加风味。
5. 装盘：
将卷好的牛肉煎饼切成小段，装盘即可享用。
小贴士：
面糊的稠度要适中，太稀了煎出来的饼容易破，太厚了口感不佳。
煎饼时火候要掌握好，避免火太大煎焦，火太小则煎不熟。
牛肉末可以根据个人口味调整，可以加入一些孜然粉、辣椒粉等调味。
希望这个秘方能帮助你做出美味的牛肉煎饼！
补血食谱不重样晚餐
补血食谱不重样的晚餐，可以尝试以下几种不同的搭配：
第一种：
1. 黑木耳炒猪肝：
猪肝富含铁质，是补血的好选择。
黑木耳富含胶质，有助于补血和通便。
做法：将黑木耳泡发后洗净，猪肝切片。热锅凉油，先炒猪肝至变色，再加入黑木耳炒熟，调味即可。
2. 红枣桂圆汤：
桂圆和红枣都是补血的好食材。
做法：将桂圆和红枣一起放入锅中，加入适量清水煮沸，再转小火煮30分钟左右，醉后加冰糖调味即可。
第二种：
1. 菠菜炒鸡蛋：
菠菜富含铁质和维生素，有助于补血。
鸡蛋是优质蛋白质的来源，也是补血的好选择。
做法：将菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，先炒鸡蛋至半熟，再加入菠菜炒熟，调味即可。
2. 黑米粥：
黑米含有丰富的铁质和多种维生素，是补血的好食材。
做法：将黑米淘洗干净后放入锅中，加入适量清水煮沸，再转小火煮40分钟左右，醉后加入红糖调味即可。
第三种：
1. 花生炖猪蹄：
猪蹄富含胶原蛋白和铁质，有助于补血和皮肤保湿。
花生富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，也有助于补血。
做法：将猪蹄洗净切块，花生仁略炒。将猪蹄和花生仁一起放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，再转小火炖煮1-2小时，醉后加入调味料即可。
以上三种晚餐搭配仅供参考，可以根据自己的口味和需求进行调整。同时，注意保持饮食均衡，多摄入富含铁质、维生素和蛋白质的食物，以更好地促进补血。
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