【湘菜竹荪排骨汤简单做法】气血双补食谱不重样晚餐

湘菜，中国八大菜系之一，以其独特的口味和丰富的烹饪手法而广受好评。湘菜的酸辣、香鲜、软嫩等口感让人回味无穷。剁椒鱼头、辣椒炒肉等招牌菜更是家喻户晓，深受食客喜爱。湘菜注重原料的新鲜与调味技巧的恰到好处，每一道菜品都凝聚着厨师的匠心独运。无论是色泽搭配还是口感层次，湘菜都展现出了其独特的魅力。因此，可以说湘菜不仅好吃，更是一种文化的体现。如果你喜欢尝试不同风味的美食，湘菜绝对是一个值得尝试的选择。

湘菜竹荪排骨汤简单做法

竹荪排骨汤的做法

菜系及功效：湘菜气血双补食谱补虚养身食谱小儿营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

竹荪排骨汤的制作材料：

主料：猪排骨(大排)200克,竹荪(干)100克

辅料：姜5克

调料：味精2克,胡椒粉2克,白酒5克,盐5克,鸡粉3克,香油5克

教您竹荪排骨汤怎么做，如何做竹荪排骨汤才好吃

1.先将竹荪用热水泡发，除去头部后切段，以冷水冲洗干净。

2.姜切片。

3.排骨用开水煮过，除去泡沫后，将排骨捞起置于一边备用。

4.将汤锅中注入3杯水烧开，放进所有的材料（排骨、竹笙、姜）和调味料（味精、胡椒粉、白酒、盐、鸡粉），捞去泡沫后继续煮60分钟，醉后淋上香油即可出锅食用。