家常菜蒸兔肉的主料有哪些：学龄期儿童食谱食谱大全及做法

蒸兔肉

兔肉，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。在蒸制过程中，兔肉的口感更是细腻无比，轻轻一品，鲜香四溢。蒸兔肉的做法简单易学，将兔肉切块后蒸熟即可。搭配上葱姜蒜等调料，更能凸显其独特的风味。此外，兔肉富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，具有补中益气、凉血解毒的功效。常食兔肉不仅能满足口腹之欲，还能为身体提供必要的营养，实乃美味与健康兼备之佳品。无论是家庭用餐还是宴请客人，蒸兔肉都是不可或缺的一道美味佳肴。

蒸兔肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 糖尿病食谱

口味：咸鲜味

工艺：蒸

蒸兔肉的制作材料：

主料：兔肉500克

辅料：白菜250克

调料：花生油50克,盐6克,姜15克,姜汁5克,料酒30克,八角3克,酱油20克,味精2克

教您蒸兔肉怎么做，如何做蒸兔肉才好吃

1. 将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，将兔肉煮熟趁热放到油锅中用中火浸炸3分钟；

2. 待兔肉炸成黄色捞出，放在案板上剁成块，放入大碗内（整的肉块放入到中间，碎的放到边上）；

3. 向碗内放入大料、姜片、精盐、料酒和高汤（250克），入屉，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸40分钟；

4. 蒸至肉质软烂时，取出，拣去大料、姜片不要；

5. 将白菜去掉根和老帮叶，洗净，先切成条，后切成方段，放入汤盆中，上面撒上精盐、味精，入屉，用旺火蒸13分钟；

6. 蒸至酥嫩取出，控净水分，放在盛兔肉块的碗内，再把盛兔肉的碗连汤带肉推到大汤碗内；

7. 将锅置于旺火上，倒入高汤，放入精盐3克，酱油、姜汁和味精调好口味；

8. 烧开后撇净浮沫，浇到盛兔肉块的大汤碗内即可。

家常菜蒸兔肉的主料有哪些

家常菜蒸兔肉的主料通常就是兔肉本身。

具体来说，根据你选择的兔肉部位，主料可以是：

1. 兔腿肉 (Rabbit Leg Meat): 这是醉常见的选择，肉质比较嫩，有肉汁，适合蒸制。

2. 兔后腿肉 (Rabbit Hind Leg Meat): 和兔腿肉类似，也是常用选择。

3. 兔身肉 (Rabbit Body Meat): 相对前腿和后腿，肉质可能稍柴一些，但也可以用来蒸。

除了兔肉这个核心主料外，蒸兔肉时通常还会加入一些辅料来提味和增加风味，这些辅料虽然重要，但一般不作为“主料”来定义。常见的辅料包括：

* 姜片 (Ginger Slices)

* 葱段 (Scallion Sections)

* 料酒 (Cooking Wine)

* 盐 (Salt)

* 生抽 (Light Soy Sauce)

* 蚝油 (Oyster Sauce)

* 糖 (Sugar)

* 香菜 (Cilantro) (可选)

所以，总结来说，家常蒸兔肉醉核心的主料就是兔肉（通常是兔腿或后腿）。

学龄期儿童食谱食谱大全及做法

学龄期是孩子成长发育的关键时期，营养需求较高。以下是一些适合学龄期儿童的食谱及其做法：

1. 蔬菜牛肉粥

材料：

糯米

牛肉末

蔬菜（如胡萝卜、洋葱、菠菜等）

姜片

盐、胡椒粉

做法：

1. 糯米提前浸泡一晚，然后沥干水分。

2. 蔬菜洗净切碎，牛肉末用料酒、生抽、姜末腌制一下。

3. 锅中加入适量水，放入糯米和姜片，大火煮开后转小火煮40分钟。

4. 放入腌制好的牛肉末和蔬菜碎，继续煮熟。

5. 根据口味加盐和胡椒粉调味即可。

2. 鸡蛋西红柿炒饭

材料：

米饭

鸡蛋

西红柿

葱花

盐、胡椒粉、生抽

做法：

1. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，西红柿洗净切块。

2. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固成块，盛出备用。

3. 锅中再加油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块翻炒。

4. 倒入米饭，加入适量的盐、胡椒粉和生抽调味，翻炒均匀。

5. 醉后加入炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀即可。

3. 三文鱼豆腐汤

材料：

三文鱼

豆腐

西兰花

大蒜

生姜

盐、胡椒粉、橄榄油

做法：

1. 三文鱼洗净切块，豆腐切小块，西兰花切小朵。

2. 锅中加入适量水，放入三文鱼块、豆腐块和西兰花朵，大火煮开后转小火煮15分钟。

3. 大蒜和生姜切片，锅中加入适量的橄榄油，放入大蒜和生姜片炒香。

4. 加入适量的盐和胡椒粉调味，然后倒入汤水中煮沸即可。

4. 苹果胡萝卜汁

材料：

苹果

胡萝卜

柠檬

做法：

1. 将苹果和胡萝卜洗净，切成小块。

2. 柠檬榨汁备用。

3. 将苹果、胡萝卜和柠檬汁放入搅拌机中，搅拌均匀即可。

5. 糖醋排骨

材料：

排骨

白糖

醋

生姜

大蒜

生抽、老抽

盐

做法：

1. 排骨洗净切块，生姜切片，大蒜拍扁。

2. 锅中加水烧开后放入排骨焯水去血沫，捞出沥干水分。

3. 锅中加油烧热，放入白糖小火炒至溶化成琥珀色，加入排骨翻炒均匀。

4. 加入生姜片、大蒜炒香，然后加入生抽、老抽、醋和适量的盐调味，翻炒均匀即可。

以上食谱仅供参考，学龄期儿童的饮食应根据孩子的实际情况和营养需求进行调整。同时，要保证孩子摄入足够的蔬菜、水果、蛋白质和碳水化合物等营养素，促进身体的全面发展。

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