[家常菜猴头蘑芙蓉汤好吃又简单的做法]高血压食谱不重样午餐

猴头蘑芙蓉汤是一道非常美味的汤品。猴头菇口感鲜嫩，营养丰富，与鸡蛋的搭配更是相得益彰。芙蓉作为汤中的浮料，为这道菜增添了丝丝柔滑的口感。汤色清澈透明，喝起来鲜美可口，让人回味无穷。此外，猴头蘑芙蓉汤还具有较高的药用价值，能够滋补身体，增强免疫力。

总的来说，猴头蘑芙蓉汤不仅好吃，而且营养丰富，具有一定的保健功能，绝对值得一试。

猴头蘑芙蓉汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

猴头蘑芙蓉汤的制作材料：

主料：猴头菇200克

辅料：豌豆苗50克,鸡蛋清35克

调料：淀粉(玉米)4克,料酒5克,味精2克,盐3克

教您猴头蘑芙蓉汤怎么做，如何做猴头蘑芙蓉汤才好吃

1. 将猴头蘑顺毛片成片，用开水氽捞入碗中，加入料酒、味精、少许清汤，上笼蒸烂取出，沥去水分，用净布搌干；

2. 将鸡蛋清、水淀粉搅成糊，把猴头蘑片放入裹匀；

3. 坐锅点火加适量清水，烧至将开时，将猴头蘑片逐片滑入氽一下，水开捞出；

4. 将蛋清调匀后加少许清汤，搅匀上笼蒸透；

5. 坐锅点火加清汤，待汤开后加入味精、精盐调味，汤沸后倒入汤碗中，把蒸好的芙蓉用勺挖入汤碗内，再放上猴头蘑片，撒上豌豆苗即成。

小帖士-食物相克：

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

家常菜猴头蘑芙蓉汤好吃又简单的做法

当然可以！猴头蘑芙蓉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。猴头菇（也叫猴头蘑）有“山珍”之称，富含蛋白质和多种维生素，搭配鸡蛋（芙蓉）一起炖煮，口感滑嫩，清香可口。

下面是一个简单又好吃的猴头蘑芙蓉汤做法：

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