分类:菜谱知识时间:2025-09-05 12:04:03浏览量()
美味粥汤简介
美味粥汤,是一道深受人们喜爱的中华传统美食。它以各种粗粮、蔬菜和肉类为原料,经过精心熬制而成。每一口都充满了丰富的口感与层次,既有谷物的香糯,又有肉类的鲜美,更有蔬菜的清爽。不仅营养丰富,易于消化吸收,而且具有养生保健的功效。无论是寒冷的冬日,还是温暖的午后,一碗热腾腾的粥汤总能带给人温暖与安慰。它不仅仅是一道食物,更是一种文化的传承和生活的方式,让人在品味中感受到家的温馨与美好。
菜系及功效:美味粥汤
凤凰粟米羹的制作材料:
主料:粟米羹罐头(市场有售)半听。
调料:湿淀粉75克,鸡蛋1个,盐,味精,白糖
凤凰粟米羹的特色:
羹稠香糯,咸甜适口,常食补气。
教您凤凰粟米羹怎么做,如何做凤凰粟米羹才好吃
湿淀粉75克,鸡蛋1个,盐、味精、白糖,烧开后撇去浮沫,加湿淀粉勾芡,随即放入打散的鸡蛋液即成。
美味粥汤凤凰粟米羹好吃的秘方
简介:
凤凰粟米羹,是一道色香味俱佳的甜品。其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。今天,我将与你分享这道美食的制作秘方。
所需材料:
1. 凤凰粟米(即玉米)适量
2. 清水适量
3. 红枣数颗
4. 枸杞一小把
5. 冰糖适量
6. 鸡蛋一个
所需工具:
1. 锅
2. 搅拌勺
3. 刀具
4. 砧板
步骤:
* 前期准备:
1. 准备好所有食材:凤凰粟米、红枣、枸杞、冰糖和鸡蛋。
2. 清洗红枣和枸杞,将红枣去核备用。
* 制作过程:
1. 在锅中加入适量的清水,大火烧开。
2. 放入清洗好的凤凰粟米,用搅拌勺搅拌均匀,防止粘锅。
3. 当粟米煮至半熟时,加入去核的红枣和枸杞。
4. 继续搅拌,煮至粟米完全熟透。
5. 打入一个鸡蛋,迅速搅拌,使蛋液均匀分布在羹中。
6. 根据个人口味加入适量冰糖,继续搅拌至冰糖完全溶解。
7. 关火,让羹稍微冷却一下,然后享受美味的凤凰粟米羹吧!
提示和建议:
* 为了增加口感和营养价值,你可以在煮粥过程中加入一些瘦肉末或者蔬菜碎。
* 如果你喜欢更甜的口感,可以适量增加冰糖的量。
* 煮粥时,保持小火慢熬可以使粥更加香浓可口。
烹饪时间:约30分钟(包括前期准备)
分量:2-3人份
这道凤凰粟米羹不仅美味可口,而且营养丰富,是一道非常适合全家人的甜品。希望你喜欢这个秘方,并在家中尝试制作这道美味的甜品!
早餐:皮蛋瘦肉粥
材料:大米100克,皮蛋2个,瘦肉100克,盐适量。
步骤:
1. 大米洗净,放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢慢熬煮。
2. 瘦肉切成小块,放入锅中,继续熬煮。
3. 皮蛋切成小块,放入锅中,继续熬煮。
4. 煮至粥稠肉熟,加入适量的盐调味,即可出锅。
午餐:番茄鸡蛋汤
材料:番茄2个,鸡蛋2个,盐适量,葱花适量。
步骤:
1. 番茄洗净,切成小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 锅中加入适量的油,放入番茄块翻炒至出汁。
3. 加入适量的水,煮沸后倒入打好的鸡蛋液。
4. 汤锅烧开后,加入适量的盐调味,撒上葱花即可。
晚餐:菌菇骨头汤
材料:骨头500克,菌菇200克,盐适量,姜片适量。
步骤:
1. 骨头洗净,放入锅中,加入适量的水,放入姜片大火煮沸后转小火慢慢熬煮。
2. 菌菇洗净,沥干水分,加入锅中,继续熬煮。
3. 煮至汤汁浓郁,加入适量的盐调味,即可出锅。
以上就是一日三餐的醉佳做法,简单易学,营养丰富。
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