家常菜老干妈香辣排骨一日三餐食谱的做法：家常菜谱不重样晚餐

家常菜谱不重样，晚餐好吃又营养

家常菜谱，简单又美味。今天试试番茄炒蛋，鲜嫩的鸡蛋与酸甜的番茄完美融合，口感丰富，营养又下饭。再配上一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味。

还有红烧肉，肥瘦相间，入口即化，满嘴生香。搭配一碗清爽的炒青菜，平衡了口味，也保证了营养均衡。

这样的晚餐，不仅好吃，而且让人感到满足和幸福。家常的味道，简单的食材，在巧妙的烹饪下，也能变得如此不凡。快来试试吧，让家常菜谱为你的晚餐增添更多乐趣和滋味！

老干妈香辣排骨的做法

菜系及功效：家常菜谱

老干妈香辣排骨的制作材料：

主料：小肋骨排,青蒜苗半斤,老干妈香辣酱一瓶（超市有售）,大料,花椒,盐各少许。

教您老干妈香辣排骨怎么做，如何做老干妈香辣排骨才好吃

1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块（炒得时候才能入味），先把排骨用水冒一下，去掉血水和腥味；

2.把用水冒过的排骨捞出来，重新倒入热水小火炖熟，骨肉不分离醉佳，否则影响卖相，这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味；

3.把炖熟的排骨捞出，炒锅烧热放少许油（因辣酱中本身有油），少许青蒜苗爆香，若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出，再倒入香辣酱（辣酱较辣，可根据个人口味调节）爆出香味，倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中，辣酱本身有咸味加少许盐即可，快出锅时放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盘即可。

家常菜老干妈香辣排骨一日三餐食谱的做法

老干妈香辣排骨一日三餐食谱

早餐：香辣排骨三明治

1. 食材准备

剩香辣排骨适量

全麦面包片2片

生菜2片

番茄1片

沙拉酱少许

2. 做法

将香辣排骨稍微切碎一些。

在一片面包片上依次铺上生菜、番茄片、碎排骨，挤上少许沙拉酱。

盖上另一片面包片即可。

午餐：老干妈香辣排骨饭

1. 食材准备

香辣排骨200克

大米150克

西兰花、胡萝卜适量（可根据个人喜好添加其他配菜）

食用油、盐、生抽、料酒适量

2. 做法

大米洗净，放入电饭煲，加适量水焖煮成米饭。

西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮切块，焯水备用。

锅中放少许油，将香辣排骨放入翻炒几下，加入适量生抽、料酒调味。

米饭煮好后，将炒好的排骨铺在米饭上，旁边摆上焯好的西兰花和胡萝卜。

晚餐：老干妈香辣排骨面

1. 食材准备

香辣排骨150克

面条适量

青菜2颗

葱花、蒜末、生抽、盐、香油、辣椒油适量

2. 做法

锅中烧开水，放入面条煮熟，捞出放入碗中。

另起锅，放少许油，将香辣排骨加热一下。

碗中加入葱花、蒜末、生抽、盐、香油、辣椒油，倒入适量煮面的汤，搅拌均匀制成汤底。

将加热好的排骨放在面上，再放入青菜，倒入汤底即可。

家常菜谱不重样晚餐

当然可以，以下是一份不重样的家常晚餐菜单：

周一：红烧肉配炒青菜

@ 红烧肉：

五花肉500g

生姜3片

葱2根

八角2颗

桂皮1小块

冰糖适量（约30g）

酱油、盐适量

@ 炒青菜（如菠菜、小白菜等）：

青菜适量

大蒜3瓣

生抽、盐适量

周二：鱼香茄子配蛋炒饭

@ 鱼香茄子：

茄子2根

葱姜蒜适量

豆瓣酱1大勺

糖1小勺

盐、水淀粉适量

胡椒粉、鸡精少许

@ 蛋炒饭：

米饭适量

鸡蛋2个

葱花适量

生抽、盐适量

周三：糖醋排骨配拌黄瓜

@ 糖醋排骨：

排骨500g

生姜3片

葱2根

料酒、生抽、糖、醋、盐适量

水淀粉适量

@ 拌黄瓜：

黄瓜2根

大蒜3瓣

香菜适量

生抽、醋、盐、糖适量

辣椒油、芝麻油适量

周四：清蒸鱼配蒸时蔬

@ 清蒸鱼：

草鱼一条

姜片、葱段适量

料酒、生抽、盐适量

蒸熟后淋上热油和豉油

@ 蒸时蔬（如西兰花、胡萝卜等）：

蔬菜适量

盐、橄榄油适量

周五：麻婆豆腐配牛肉面

@ 麻婆豆腐：

豆腐1块

猪肉末适量

葱姜蒜适量

豆瓣酱、花椒粉、盐、水淀粉适量

@ 牛肉面：

牛肉片适量

面条适量

青菜适量

葱花、盐、酱油、香油适量

这份菜单涵盖了不同口味和营养需求，希望您能喜欢！

KEY: 家常菜 排骨 食谱 三餐 香辣

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