私家菜清炒金花菜的做法流程：金花菜炒几分钟熟

清炒金花菜

清炒金花菜是一道简单又美味的家常菜。金花菜，又称黄花菜，口感鲜嫩，营养丰富。在烹饪过程中，我们只需将金花菜清洗干净，切成适当长度，然后用沸水焯烫一下，捞出沥干水分。接着，热锅凉油，下蒜末和姜丝爆香，再加入金花菜快速翻炒。待金花菜变得鲜绿有光泽时，加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。清炒金花菜色香味俱佳，既保留了金花菜的原汁原味，又使其更加美味可口。它富含膳食纤维和多种维生素，具有清热解毒、润肺止咳等功效，是健康饮食的佳品。

清炒金花菜的做法

菜系及功效：私家菜 止血调理食谱 消化性溃疡食谱 贫血食谱 痔疮食谱

口味：本味咸鲜

工艺：清炒

清炒金花菜的制作材料：

主料：苜蓿400克

调料：植物油30克,盐2克,料酒5克,白砂糖5克,味精1克

清炒金花菜的特色：

色绿，鲜嫩爽口。

教您清炒金花菜怎么做，如何做清炒金花菜才好吃

1. 选用鲜嫩的金花菜，清洗干净，沥干水；

2. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下；

3. 加精盐、料酒，待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下；

4. 加精盐、料酒、白糖，炒至金花菜色变深；

5. 油亮时加入味精，炒匀即出锅装盘，上桌供食。

清炒金花菜的制作要诀：苜蓿又称金花菜。

私家菜清炒金花菜的做法流程

“清炒金花菜”是一道非常清爽、营养丰富的家常菜，金花菜也就是我们常说的“苜蓿”或“紫云英”，在江南地区比较常见。它富含维生素和膳食纤维，口感嫩滑，非常适合清炒。

以下是私家菜清炒金花菜的做法流程（适合2-3人份）：

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