【私家菜荷叶豆腐的制作秘诀】学龄期儿童食谱早餐的做法

学龄期儿童早餐食谱——牛奶水果麦片杯

这道早餐既营养又美味，非常适合学龄期儿童。将全麦麦片倒入碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀。接着，放入一些新鲜水果，如香蕉、苹果或蓝莓，增加口感和维生素的摄入。淋上一些蜂蜜或枫糖浆，增添甜味。这款早餐既富含碳水化合物和膳食纤维，又提供了丰富的维生素和矿物质，能够满足学龄期儿童的生长发育需求。简单快捷的制作方式，也让孩子们更容易养成健康的饮食习惯。

私家菜荷叶豆腐的制作秘诀

荷叶豆腐的做法

菜系及功效：私家菜孕妇菜谱学龄期儿童食谱老人食谱动脉硬化食谱

口味：清香味

工艺：包裹蒸

荷叶豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)250克

辅料：籼米粉（干,细）100克,荷叶50克

调料：香油10克,桂皮2克,八角2克,姜2克,盐2克,味精2克,白砂糖25克,酱油15克,甜面酱15克,色拉油50克

荷叶豆腐的特色：

柔软味厚，清香适口。

教您荷叶豆腐怎么做，如何做荷叶豆腐才好吃

1.桂皮、大料分别剁成末；姜洗净去皮切成末；将豆腐洗净，投入沸水锅中煮透，捞出切成5厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条，装入碗内，加入精盐、味精少许腌渍入味，然后放入烧至六七成热的油锅内，炸至浅黄色时捞出，沥油；米粉放入锅内，用小火炒成焦黄色，盛入盆内，放大料末、桂皮末、麻油、甜面酱，搅拌均匀；荷叶洗净，用开水烫一下，切成12厘米见方的块。

2.锅架火上，放油烧至七八成热，下姜末炸香，添入鲜汤适量烧开，投入炸好的豆腐条，加入酱油、白糖，烧开后，移到小火上烧透，加味精，然后倒入米粉盆中拌匀，使之均匀裹沾上米粉，然后每块荷叶内(绿面朝下)放上一条豆腐条，折叠包好，码在盘内，上笼用旺火蒸15分钟左右，下屉，食时打开荷叶即可。

荷叶豆腐的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

小帖士-食物相克：

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。