分类:生活百科时间:2025-10-02 00:05:23浏览量()
补虚养身食谱——一日三餐醉佳做法简介
早餐:燕麦枸杞粥。将燕麦与枸杞一同煮粥,不仅口感丰富,还能滋阴补肾。枸杞的明目功效,搭配燕麦的细腻口感,是养生的不二选择。
午餐:当归生姜羊肉汤。羊肉富含蛋白质,与当归、生姜一同炖煮,既可温中补血,又能驱寒暖胃。当归的补血活血功效,让这道菜成为冬季养生的佳品。
晚餐:百合莲子粥。以百合、莲子为主料,熬制而成的粥品,口感香甜,营养丰富。百合清心安神,莲子养心健脾,二者搭配有助于缓解疲劳,补虚养身。
补虚养身需要长期坚持合理饮食,一日三餐可以这样安排:
早餐
1. 山药红枣粥
材料:山药100克、红枣10颗、大米50克。
做法:大米洗净,浸泡30分钟;山药去皮切块;红枣去核。将大米、山药、红枣一同放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煮至粥浓稠即可。
功效:山药健脾益胃,红枣补中益气、养血安神,此粥有很好的补虚作用,适合气血不足者。
2. 枸杞蒸蛋
材料:鸡蛋2个、枸杞10颗、温水适量。
做法:鸡蛋打入碗中,加适量温水和少许盐搅拌均匀,过滤掉表面浮沫;枸杞洗净放入蛋液中。盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅中蒸10-15分钟至蛋液凝固。
功效:鸡蛋富含优质蛋白,枸杞滋补肝肾,能增强体质,提高免疫力。
午餐
1. 党参黄芪炖鸡汤
材料:鸡肉500克、党参15克、黄芪15克、红枣10颗、姜片、葱段适量。
做法:鸡肉洗净切块,焯水捞出;党参、黄芪洗净切段;红枣去核。将所有材料放入炖锅中,加足量清水,大火烧开后转小火炖1.5-2小时,调味即可。
功效:党参、黄芪补气健脾,鸡肉温中益气,红枣养血,此汤能大补气血,增强机体抵抗力。
2. 虾仁炒西兰花
材料:虾仁200克、西兰花1颗、盐、料酒、淀粉、生抽、蒜末适量。
做法:虾仁洗净,用盐、料酒、淀粉腌制;西兰花掰成小朵,焯水备用。锅中倒油,放入蒜末爆香,加入虾仁翻炒至变色,盛出;再倒少许油,放入西兰花翻炒,加盐、生抽调味,倒入虾仁炒匀。
功效:虾仁富含优质蛋白和矿物质,西兰花营养丰富,此菜能补虚益肾,增强身体活力。
晚餐
1. 百合莲子粥
材料:百合30克、莲子30克、大米50克、冰糖适量。
做法:百合、莲子洗净浸泡;大米洗净。将大米、百合、莲子放入锅中,加清水煮至粥熟,加冰糖调味。
功效:百合润肺止咳、清心安神,莲子补脾止泻、益肾涩精,此粥可滋阴补虚,宁心安神。
2. 黑豆猪蹄汤
材料:黑豆100克、猪蹄1只、姜片、葱段、料酒适量。
做法:黑豆提前泡发;猪蹄洗净切块,焯水。把黑豆、猪蹄、姜片、葱段放入锅中,加料酒和足量清水,大火煮开后转小火炖2-3小时,至猪蹄软烂。
功效:黑豆补肾益阴,猪蹄富含胶原蛋白,此汤能补虚养血,强壮筋骨。
补虚养身的食谱应该根据个人的体质和需要来定制,以下是一日三餐的推荐做法:
早餐:
1. 山药粥
材料:山药50克,大米100克。
做法:
1. 山药去皮切成小块,大米洗净。
2. 将山药和大米一同放入锅中,加入适量清水煮成粥。
3. 粥熟后即可食用。
2. 枸杞鸡蛋羹
材料:鸡蛋1个,枸杞子10克。
做法:
1. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2. 蒸锅中放入蒸格,水开后将调好的蛋液放入蒸格内盖上盖子蒸10分钟。
3. 取出晾凉后切成小块,撒上枸杞子即可。
午餐:
1. 当归生姜羊肉汤
材料:羊肉500克,当归50克,生姜60克。
做法:
1. 羊肉洗净切块,当归、生姜洗净切片备用。
2. 锅中加入清水烧开后,放入羊肉焯水去血沫。
3. 捞出羊肉沥干水分备用,再将当归、生姜放入锅中炒香。
4. 加入适量清水烧开后转小火炖煮1-2小时,滤出药液,继续炖煮至羊肉熟烂即可。
2. 黑芝麻糊
材料:黑芝麻50克,糯米粉50克。
做法:
1. 黑芝麻炒熟后研磨成细末备用。
2. 将糯米粉过筛后加入黑芝麻末搅拌均匀。
3. 锅中加入适量清水烧开后,用筷子朝一个方向搅拌糯米糊,防止结块。
4. 煮熟后即可食用。
晚餐:
1. 银耳莲子羹
材料:银耳50克,莲子50克,红枣10枚。
做法:
1. 银耳提前泡发洗净,撕成小朵;莲子洗净去心;红枣去核备用。
2. 锅中加入适量清水烧开后,将银耳、莲子、红枣一同放入锅中煮沸。
3. 转小火煮煮1小时左右,待银耳和莲子熟烂即可食用。
2. 清炒菠菜
材料:菠菜500克。
做法:
1. 菠菜洗净切段备用。
2. 锅中加入适量清水烧开后,放入菠菜焯水约2分钟,捞出沥干水分备用。
3. 锅中加入适量油烧热后,下入蒜末炒香。
4. 放入菠菜翻炒至熟,加盐调味即可食用。
以上食谱仅供参考,具体食材和做法还需根据个人口味和体质进行调整。同时,补虚养身还需要注意保持良好的作息习惯、适当的运动锻炼以及保持心情愉悦等。
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