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【家常菜韩式炖排骨的制作要诀】家常菜怎么做

分类:生活百科时间:2025-09-16 12:01:54浏览量(

韩式炖排骨是一道深受人们喜爱的美食,其优势主要体现在以下几个方面:选材讲究,排骨肉质鲜嫩,且采用优质的韩式调料,使得炖出的排骨香气扑鼻,味道鲜美。烹饪方法独特,采用慢炖的方式,充分融合了排骨的鲜美和调料的浓郁,让每一口都充满满足感。此外,韩式炖排骨的独特口感和丰富的营养价值也备受推崇。它将排骨的鲜美与调料的香辣完美结合,既满足了味蕾的需求,又滋补了身体。同时,其丰富的蛋白质和多种微量元素也为身体提供了必要的营养补充。

家常菜韩式炖排骨的制作要诀

韩式炖排骨怎么做好吃

类别 冬季养生食谱 家常菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 营养不良食谱
工艺口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 牛排500克
辅料 芝麻25克 胡萝卜150克 洋葱(白皮)50克 辣椒(红、尖)25克 白果(干)10克 栗子(鲜)30克
调料 小葱15克 花椒2克 香叶5克 黄酒10克 盐5克 酱油5克 白砂糖3克

韩式炖排骨的做法

1.将胡萝卜洗净,切成块后蒸熟;
2.洋葱、辣椒洗净切成丝;
3.将排骨平放在石锅内,放入精盐、酱油、糖、黄酒、银杏、香叶、花椒、板栗、胡萝卜块、香葱、洋葱、辣椒丝,盖上盖焖一小时即可食用。

韩式炖排骨的食谱营养

白果(干) 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;2.经常... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:炒海虾腰 海参全家福 白果炒螺丁 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 白果百合炒桂圆 浓汤银杏风味肚 熘仔鸡
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱
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辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新... 详细介绍 更多菜谱
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栗子(鲜) 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:栗子炖羊肉 鸭架汤 栗子牛肉 栗子炆猪肉 板栗山鸡 栗子焖排骨 板栗烧鸡 板栗烧白菜心
牛排 1.牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修... 详细介绍 更多菜谱
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洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱
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芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱
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韩式炖排骨的食物相克

白果(干) 白果忌与鳗鱼同食。

韩式炖排骨的营养成分

能量868.76千卡

蛋白质121.37克

脂肪15.48克

碳水化合物65.29克

叶酸36.43微克

膳食纤维6.65克

胆固醇315毫克

维生素a1142.56微克

维生素c69.85毫克

维生素e18.33毫克

胡萝卜素6738.3微克

核黄素0.98毫克

硫胺素0.48毫克

烟酸38.67毫克

282.43毫克

1463.82毫克

1360.63毫克

2755.86毫克

0.72微克

257.41毫克

28.95毫克

36.64毫克

18.87微克

1.29毫克

1.62毫克

韩式炖排骨的做法大全教您韩式炖排骨怎么做好吃,韩式炖排骨的家常做法。

家常菜韩式炖排骨的制作要诀

韩式炖排骨(된장구이 / Doenjang Guk)是一道非常受欢迎的家常菜,味道鲜美、酱香浓郁,非常适合冬天食用。以下是制作韩式炖排骨的关键要诀和详细步骤:

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