【家常菜韩式炖排骨的制作要诀】家常菜怎么做

韩式炖排骨是一道深受人们喜爱的美食，其优势主要体现在以下几个方面：选材讲究，排骨肉质鲜嫩，且采用优质的韩式调料，使得炖出的排骨香气扑鼻，味道鲜美。烹饪方法独特，采用慢炖的方式，充分融合了排骨的鲜美和调料的浓郁，让每一口都充满满足感。此外，韩式炖排骨的独特口感和丰富的营养价值也备受推崇。它将排骨的鲜美与调料的香辣完美结合，既满足了味蕾的需求，又滋补了身体。同时，其丰富的蛋白质和多种微量元素也为身体提供了必要的营养补充。

家常菜韩式炖排骨的制作要诀

韩式炖排骨怎么做好吃

类别冬季养生食谱家常菜肢寒畏冷食谱贫血食谱营养不良食谱
工艺炖口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料牛排500克
辅料芝麻25克胡萝卜150克洋葱（白皮）50克辣椒(红、尖)25克白果（干）10克栗子（鲜）30克
调料小葱15克花椒2克香叶5克黄酒10克盐5克酱油5克白砂糖3克

韩式炖排骨的做法

1.将胡萝卜洗净，切成块后蒸熟；
2.洋葱、辣椒洗净切成丝；
3.将排骨平放在石锅内，放入精盐、酱油、糖、黄酒、银杏、香叶、花椒、板栗、胡萝卜块、香葱、洋葱、辣椒丝，盖上盖焖一小时即可食用。

韩式炖排骨的食谱营养

白果（干） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常... 详细介绍更多菜谱
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胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍更多菜谱
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辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新... 详细介绍更多菜谱
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栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的... 详细介绍更多菜谱
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牛排 1.牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修... 详细介绍更多菜谱
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洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍更多菜谱
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芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍更多菜谱
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韩式炖排骨的食物相克

白果（干）白果忌与鳗鱼同食。

韩式炖排骨的营养成分

能量868.76千卡

蛋白质121.37克

脂肪15.48克

碳水化合物65.29克

叶酸36.43微克

膳食纤维6.65克

胆固醇315毫克

维生素a1142.56微克

维生素c69.85毫克

维生素e18.33毫克

胡萝卜素6738.3微克

核黄素0.98毫克

硫胺素0.48毫克

烟酸38.67毫克

钙282.43毫克

磷1463.82毫克

钾1360.63毫克

钠2755.86毫克

碘0.72微克

镁257.41毫克

铁28.95毫克

锌36.64毫克

硒18.87微克

铜1.29毫克

锰1.62毫克

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