分类:生活百科时间:2025-09-16 12:01:54浏览量()
韩式炖排骨是一道深受人们喜爱的美食,其优势主要体现在以下几个方面:选材讲究,排骨肉质鲜嫩,且采用优质的韩式调料,使得炖出的排骨香气扑鼻,味道鲜美。烹饪方法独特,采用慢炖的方式,充分融合了排骨的鲜美和调料的浓郁,让每一口都充满满足感。此外,韩式炖排骨的独特口感和丰富的营养价值也备受推崇。它将排骨的鲜美与调料的香辣完美结合,既满足了味蕾的需求,又滋补了身体。同时,其丰富的蛋白质和多种微量元素也为身体提供了必要的营养补充。
类别 冬季养生食谱 家常菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 营养不良食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 牛排500克
辅料 芝麻25克 胡萝卜150克 洋葱(白皮)50克 辣椒(红、尖)25克 白果(干)10克 栗子(鲜)30克
调料 小葱15克 花椒2克 香叶5克 黄酒10克 盐5克 酱油5克 白砂糖3克
1.将胡萝卜洗净,切成块后蒸熟;
2.洋葱、辣椒洗净切成丝;
3.将排骨平放在石锅内,放入精盐、酱油、糖、黄酒、银杏、香叶、花椒、板栗、胡萝卜块、香葱、洋葱、辣椒丝,盖上盖焖一小时即可食用。
白果(干) 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;2.经常... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒海虾腰 海参全家福 白果炒螺丁 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 白果百合炒桂圆 浓汤银杏风味肚 熘仔鸡 |
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香西芹 蒜香地瓜叶 金蒜银鱼蒸菜心 蒜泥蒸虾 酸辣白菜 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 冷拌蜇皮 |
栗子(鲜) 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:栗子炖羊肉 鸭架汤 栗子牛肉 栗子炆猪肉 板栗山鸡 栗子焖排骨 板栗烧鸡 板栗烧白菜心 |
牛排 1.牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清煎小牛排 清煎沙浪牛排 森林式煎排骨牛仔排 色拉牛肉 芥末菜 黑椒牛排 黑胡椒牛排 泰式酸辣牛仔粉 |
洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五味白肉 怪噜鱼 夫妻肺片 麻酱素什锦 怪味苦瓜 怪味鸡块 炒蕨菜 虾肉小笼包 |
白果(干) 白果忌与鳗鱼同食。
能量868.76千卡
蛋白质121.37克
脂肪15.48克
碳水化合物65.29克
叶酸36.43微克
膳食纤维6.65克
胆固醇315毫克
维生素a1142.56微克
维生素c69.85毫克
维生素e18.33毫克
胡萝卜素6738.3微克
核黄素0.98毫克
硫胺素0.48毫克
烟酸38.67毫克
钙282.43毫克
磷1463.82毫克
钾1360.63毫克
钠2755.86毫克
碘0.72微克
镁257.41毫克
铁28.95毫克
锌36.64毫克
硒18.87微克
铜1.29毫克
锰1.62毫克
韩式炖排骨的做法大全教您韩式炖排骨怎么做好吃,韩式炖排骨的家常做法。韩式炖排骨(된장구이 / Doenjang Guk)是一道非常受欢迎的家常菜,味道鲜美、酱香浓郁,非常适合冬天食用。以下是制作韩式炖排骨的关键要诀和详细步骤:
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