分类:生活百科时间:2025-09-12 00:10:14浏览量()
桂花糕
桂花糕,是一款深受人们喜爱的传统点心。它的外观呈金黄色,口感酥软,香气扑鼻。桂花糕的独特之处在于其内馅的桂花味道,清新淡雅,与甜美的糕点完美融合,让人回味无穷。每一口都能品尝到桂花糕的精致与美味,仿佛置身于秋日的桂花林中,感受那淡淡的清香与甜蜜。桂花糕不仅美味可口,还承载着中华民族的传统韵味,是中秋节等传统佳节不可或缺的美食佳品。无论是作为茶点还是礼物赠送亲朋好友,都是极好的选择。
菜系及功效:美味糕点
香酥饼的制作材料:
主料:面粉1公斤 大油(或植物油)200克 大葱25克 姜片10克 食盐,花椒面适量 花椒,大料少许。
香酥饼的特色:
此饼外酥脆,内软嫩,层薄且多,香浓味美,夹熏肉、火腿片作早点尤佳。
教您香酥饼怎么做,如何做香酥饼才好吃
1.制软酥:把大油放炒勺内烧热,放入花椒、大料、姜片、葱花,炸至葱花变色时,捞出花椒、大料等调料,待油凉后,加少量面粉、花椒面和食盐,调成软酥。
2.制面团:将500克凉水放入盒内,加入10克食盐,盐溶化后,将水倒入面粉内,拌和,揉搓成面团。
3.制酥饼:将面团搓成直径约3.5厘米的圆条,揪成10个大面剂,再逐个儿将剂子搓长、按扁,擀成中间厚、四边薄的长条片,抹上一层软酥,折叠后,擀压四边,使成方块状,包严四边,收拢四角,使之成椭圆形,饧一会儿后擀成直径约15厘米的圆饼。
4.烙饼:平锅烧热,将饼坯下锅,并两面刷油,烙至两面成虎皮色即可。
糕点香酥饼是一种非常美味的点心,以下是一日三餐的做法:
早餐:香酥饼
材料:
面粉:200克
糖:50克
胡椒粉:适量
食用油:适量
牛奶:适量
盐:适量
做法:
1. 将面粉、糖、胡椒粉和盐混合均匀。
2. 加入适量的牛奶,搅拌成面团。
3. 将面团分成若干小份,揉成球形。
4. 将每个小球擀成薄饼,厚度约几毫米。
5. 在平底锅中加入适量食用油,将薄饼放入锅中,小火慢慢煎至两面金黄即可。
午餐:香酥饼夹馅
材料:
馅料:可以是肉馅、菜馅等,根据个人口味选择
面粉:适量
糖:适量
胡椒粉:适量
食用油:适量
盐:适量
做法:
1. 将面粉、糖、胡椒粉和盐混合均匀。
2. 加入适量的食用油,搅拌成面团。
3. 将面团分成若干小份,揉成球形。
4. 将每个小球擀成薄饼,厚度约几毫米。
5. 在平底锅中加入适量食用油,将薄饼放入锅中,小火慢慢煎至两面金黄。
6. 取出薄饼,放入适量的馅料,卷起来即可。
晚餐:香酥饼
材料:
面粉:200克
糖:50克
胡椒粉:适量
食用油:适量
牛奶:适量
盐:适量
做法:
1. 将面粉、糖、胡椒粉和盐混合均匀。
2. 加入适量的牛奶,搅拌成面团。
3. 将面团分成若干小份,揉成球形。
4. 将每个小球擀成薄饼,厚度约几毫米。
5. 在平底锅中加入适量食用油,将薄饼放入锅中,小火慢慢煎至两面金黄即可。
注意事项:
1. 烙饼时要注意火候,避免烧焦。
2. 馅料可以根据个人口味选择,也可以搭配不同的酱料食用。
3. 面粉和水的比例要适当,避免面团过软或过硬。
4. 烹饪过程中要注意安全,避免烫伤。
希望这些做法能帮助您享受美味的香酥饼!
美味糕点的不重样搭配有很多种,以下是一些建议:
1. 咸味与甜味的结合:
蛋糕上撒上肉桂粉,再淋上蜂蜜糖浆,既增加了咸味又保留了甜味。
巧克力蛋糕搭配果酱或炼乳,甜中带咸,口感丰富。
2. 水果与糕点的组合:
水果塔搭配新鲜草莓或蓝莓酱,酸甜可口。
蓝莓芝士蛋糕搭配新鲜水果沙拉,清新又美味。
3. 巧克力与奶油的搭配:
黑巧克力搭配香草奶油,浓郁香滑。
白巧克力搭配鲜奶油,口感细腻。
4. 坚果与糕点的组合:
核桃仁饼干搭配杏仁酱,香脆可口。
腰果巧克力搭配开心果酱,口感层次丰富。
5. 不同风味与口味的融合:
奶油草莓蛋糕搭配抹茶粉,清新与浓郁的结合。
巧克力薄荷蛋糕搭配柠檬汁,酸甜与清新的碰撞。
6. 季节性与时令食材的搭配:
春季水果沙拉搭配樱花糕点,清新又应季。
夏季芒果冰沙搭配芒果蛋糕,甜蜜又解暑。
秋季南瓜派搭配肉桂卷,温暖又美味。
冬季红豆汤搭配红豆糕点,甜而不腻。
7. 异国风味与本土元素的结合:
西班牙火腿芝士蛋糕搭配柠檬汁和蜂蜜,融合了地中海风味。
印度咖喱风味蛋糕搭配椰奶和香料,带来异域风情。
在搭配时,可以根据个人口味和喜好进行自由组合,创造出属于自己的独特美味。同时,也可以尝试将不同的食材和口味进行创新搭配,探索更多新颖的美食体验。
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