[家常菜鸡蛋蒸肉丸好吃又简单的做法]消化不良食谱不重样的搭配

鸡蛋蒸肉丸好吃吗？

鸡蛋蒸肉丸是一道美味佳肴，深受许多人喜爱。将猪肉剁成肉糜，加入鸡蛋、葱姜蒜等调料，搅拌均匀后制成肉丸。再将肉丸放入蒸碗中，蒸熟即可。这道菜口感鲜美，肉丸的弹嫩与鸡蛋的滑嫩相得益彰，营养丰富，老少皆宜。此外，鸡蛋蒸肉丸还具有一定的药用价值，能补充人体所需的蛋白质、氨基酸等营养成分。总之，鸡蛋蒸肉丸美味可口，营养丰富，是一道值得尝试的家常菜。

家常菜鸡蛋蒸肉丸好吃又简单的做法

鸡蛋蒸肉丸的做法

菜系及功效：家常菜谱老人食谱消化不良食谱滋阴食谱贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：蒸

鸡蛋蒸肉丸的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)200克

辅料：鸡蛋150克,香菇（鲜）15克,胡萝卜15克

调料：盐4克,蚝油10克,料酒15克,淀粉(玉米)15克,色拉油20克

教您鸡蛋蒸肉丸怎么做，如何做鸡蛋蒸肉丸才好吃

1. 将鸡蛋煮熟一切为二，蛋黄取出，备用；

2. 将香菇、胡萝卜切成末；

3. 将猪肉剁成细馅后加入精盐、料酒、蚝油，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出；

4. 将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用湿淀粉勾芡，淋在肉丸上即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。