【家常菜红烧大虾简单快速做法】家常菜谱一日三餐的做法

家常菜，顾名思义，就是家中常做的菜肴。其优势在于简单易学，食材日常由此能看出，制作方法也较为简便。家常菜通常选用新鲜食材，搭配家常的调味料，既保留了食材的原汁原味，又符合人们的口味需求。除去这些之外，家常菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，能够满足人体所需的多种营养素。在忙碌的工作日，一碗热腾腾的家常菜，既能够慰藉疲惫的身心，又能为身体提供必要的能量。在此基础上，家常菜的烹饪过程也是一种放松和享受的过程，让人在繁忙的生活中找到一份宁静与美好。

家常菜红烧大虾简单快速做法

红烧大虾的做法

菜系及功效：家常菜谱

红烧大虾的制作材料：

主料：大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克,鸡汤150克,醋5克,酱油5克,精盐0,5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1,5克,熟猪油500克（实耗50克）。

红烧大虾的特色：

色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。

教您红烧大虾怎么做，如何做红烧大虾才好吃

1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。

2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。