家常菜素火腿炒豌豆的制作要诀：防癌抗癌食谱简单快速做法

家常菜，顾名思义，就是家中常做的菜肴。其优势在于简单易学，食材日常可见，制作方法也较为简便。家常菜通常选用新鲜、健康的食材，既满足了味蕾的需求，又注重营养的均衡。此外，家常菜的口味丰富多样，能够满足不同人群的口味偏好。在忙碌的工作日，一碗热腾腾的家常菜，不仅能够慰藉疲惫的身心，还能带来家的温馨与幸福。同时，家常菜的制作过程也是一种放松和享受的过程，让人在烹饪中感受到生活的乐趣。总之，家常菜以其便捷性、健康性和温馨感，成为了人们餐桌上的首选。

家常菜素火腿炒豌豆的制作要诀

素火腿炒豌豆的做法

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱减肥菜谱防癌抗癌食谱

口味：清香味

工艺：炒

素火腿炒豌豆的制作材料：

主料：豌豆200克,素火腿25克,香菇（鲜）25克,冬笋25克

调料：淀粉(玉米)10克,香油10克,植物油20克,料酒15克,盐2克,味精2克

教您素火腿炒豌豆怎么做，如何做素火腿炒豌豆才好吃

1. 豌豆用沸水焯一下；

2. 素火腿、香菇、冬笋均切成丁备用；

3. 炒锅置火烧热，下植物油25克，放入豌豆略煸，加入香菇、笋丁，再加料酒、精盐和沸水150克；

4. 待汤汁收浓到2/3时，放入素火腿丁，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，起锅装盘。