糕点玫瑰冰雪酥的简单快速做法：糕点玫瑰冰雪酥的简单快速做法大全

玫瑰冰雪酥，是一款融合了玫瑰与冰雪元素的甜点。刚出炉时，外皮酥脆，内馅则细腻且带有玫瑰的清香。咬上一口，那独特的口感让人陶醉。冰凉的感觉与甜蜜的滋味交织在一起，仿佛置身于春日的花海之中。无论是作为下午茶的小点心，还是作为情人节的礼物，它都能展现出别样的浪漫与心意。因此，可以说玫瑰冰雪酥不仅好吃，更是一种富有诗意的美食体验。

玫瑰冰雪酥的做法

菜系及功效：美味糕点

玫瑰冰雪酥的制作材料：

主料：炒糯米粉28公斤 绵白糖18公斤 生油0.55公斤 冷开水约3公斤 干玫瑰花50克 薄荷油约5毫升以上原料分24次做。

玫瑰冰雪酥的特色：

色白如雪，表面敷有玫瑰花，香甜，清晾，松软不腻，可算是时令糕点中的佳品。

教您玫瑰冰雪酥怎么做，如何做玫瑰冰雪酥才好吃

1.将糯米用温水淘洗干净(用温水淘米可避免炒时发粘)，晾干后用小火把糯米炒熟。

2.把绵白糖、花生油和薄荷油放在容器内，加入冷开水(夏季3公斤、冬季约3.5公斤)并搅拌均匀，制成湿糖。

3.把炒糯米粉和湿糖混和拌匀并擦透，动作一定要迅速，以免糯米粉发胀而不能粘结，擦透后倒入木模内，将表面压平，撒上玫瑰花，再用刀切块，即可食用。

糕点玫瑰冰雪酥的简单快速做法

糯米粉冰皮的搭配

第一次制作“玫瑰冰雪酥”时可以尝试基础方子，不需要像小麻薯那样在糯米粉里防粘，放冰箱冷藏后稍微变软即可比第③步更容易用勺子挖出小圆块，这样在想要保留形状时更容易操作。

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玫瑰冰雪酥｜清新花香Q弹软皮！

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