香滑甜橙果冻的做法

饮品香滑甜橙果冻

甜橙果冻，犹如夏日里的一缕清泉，为味蕾带来前所未有的享受。选用新鲜甜橙，榨取其甘甜汁液，再与晶莹剔透的果冻粉融合，制作出一款既健康又美味的饮品。每一口都能品尝到甜橙的清新与果冻的Q弹，仿佛置身于阳光明媚的果园之中。它不仅口感独特，而且营养丰富，是夏日消暑的绝佳选择。无论是自己享用还是馈赠亲友，这款甜橙果冻都是品味与心意的完美结合，让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉与甜蜜。

香滑甜橙果冻的做法

菜系及功效：时尚饮品

香滑甜橙果冻的制作材料：

主料：明胶粉1大匙,水（明胶用）2大匙,甜橙2只,精制砂糖2大匙,水1杯,柠檬汁1/2只份,君度酒（利口酒）少量。

教您香滑甜橙果冻怎么做，如何做香滑甜橙果冻才好吃

将明胶粉撒入适量水中，搅拌至溶化。甜橙切成两半，与制作葡萄柚果冻一样留1/4的果肉，剩下的用榨汁机榨出约1.5杯果汁。

1、将水和砂糖放入锅中，小火加热并用木勺搅匀。

2、砂糖溶化后熄火，加入明胶，用余热使其溶化，再加果汁和柠檬汁搅匀。

3、加入果肉和君度酒后再放入冰水，搅拌至碗底呈黏稠状。

4、将果冻汁倒入甜橙果皮中，放入冰箱冷冻约2小时后切成瓣食用。

香滑甜橙果冻配料及功效--香滑甜橙果冻特色

香滑甜橙果冻的配料主要包括以下几种：

1. 橙汁：选用新鲜甜橙榨取的果汁，为果冻提供鲜美的口感和丰富的维生素C。

2. 鱼胶粉：一种天然增稠剂，用于将果汁凝固成果冻状。

3. 糖：增加甜度，使果冻更加美味可口。

4. 柠檬酸：用于调节酸甜度，使果冻味道更加协调。

5. 各种食用色素（可选）：用于增加果冻的颜色层次感。

香滑甜橙果冻的功效主要包括以下几点：

1. 橙汁富含维生素C，有助于提高免疫力、抗氧化、促进胶原蛋白合成等。

2. 鱼胶粉具有润肠通便、降低胆固醇、增强免疫力的作用。

3. 糖分可以为身体提供能量，但过量摄入可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。因此，在享受果冻美味的同时，要注意适量食用。

4. 柠檬酸有助于消化，促进胃肠道蠕动，缓解便秘等问题。

香滑甜橙果冻的特色主要体现在以下几个方面：

1. 口感香滑：选用新鲜橙汁和鱼胶粉制作，口感细腻、爽滑，给人一种愉悦的味觉体验。

2. 颜色诱人：选用鲜艳的橙色作为果冻的颜色，让人一看就食欲大增。

3. 味道独特：甜橙汁的酸甜与糖分的甜蜜相互融合，再加上柠檬酸的调节，使得果冻味道独特、美味可口。

4. 营养丰富：含有丰富的维生素C和其他营养成分，既美味又健康。

如何做香滑甜橙果冻才好吃

要制作美味的饮品香滑甜橙果冻，可以按照以下步骤进行：

材料：

新鲜甜橙汁 500毫升

吉利丁片 15克

糖 80克（可根据个人口味调整）

水 200毫升

冰块 适量

步骤：

1. 准备材料：将吉利丁片放入小碗中，加入适量的水，搅拌均匀，备用。将糖和部分冷开水放入锅中，加热至糖完全溶解。

2. 煮糖水：将溶解好的糖水倒入装有甜橙汁的锅中，搅拌均匀。

3. 混合：将搅拌好的吉利丁溶液倒入甜橙汁中，继续搅拌均匀。

4. 过滤：将混合物过滤，去除果肉和果渣，得到纯净的果汁液。

5. 加入冰块：在果汁液中加入适量的冰块，增加口感。

6. 倒入模具：将果汁液倒入预先准备好的模具中，每个模具填满后轻轻震动几下，以去除气泡。

7. 冷藏：将装好的模具放入冰箱冷藏至少4小时，让果冻凝固成型。

8. 脱模：取出冷藏好的果冻，用小刀沿着模具边缘划开，然后轻轻取出果冻。

9. 享用：将果冻切成适当大小的块状，即可享用美味的香滑甜橙果冻。

小贴士：

选择新鲜、成熟的甜橙，这样制作出来的果冻才会更加美味。

吉利丁片需要提前泡发，以便更容易溶解。

可以根据个人口味添加其他水果或调味料，如草莓、蓝莓等。

按照以上步骤，你就可以制作出美味的饮品香滑甜橙果冻了。希望对你有所帮助！

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