酸香莲藕片的做法

饮品酸香莲藕片

酸香莲藕片，清新脱俗，是一款深受喜爱的健康饮品。精选优质莲藕，去皮切片，清脆爽口。搭配独家酸香酱汁，酸辣适中，口感丰富。每一口都散发着莲藕的天然清香，仿佛置身于荷塘之中，令人心旷神怡。

此外，酸香莲藕片还富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳等功效。无论是夏日炎炎，还是工作疲惫，一杯酸香莲藕片都能让您瞬间恢复活力，焕发自然光彩。快来尝一尝这款美味又健康的饮品吧！

酸香莲藕片的做法

菜系及功效：时尚饮品

酸香莲藕片的制作材料：

主料：莲藕 1/2斤 柳橙 1个 柠檬 1个 糖 2大匙

酸香莲藕片的特色：

此道菜可当作前菜或点心食用，既开胃又清凉消暑。

教您酸香莲藕片怎么做，如何做酸香莲藕片才好吃

(1)莲藕洗净去皮，切成厚约0.2～0.3㎜的薄片，用热水汆烫15分钟，至莲藕片熟透，即可取出待凉备用。

(2)柳橙、柠檬洗净，分别切半后，再切成厚约0.2㎜的薄片备用。

(3)将所有材料与糖一起拌均匀入味后，即可盛盘上桌食用。

酸香莲藕片配料及功效--酸香莲藕片特色

酸香莲藕片的配料主要包括莲藕、山楂糕、白醋、白糖和食盐等。这些配料经过精心搭配，使得酸香莲藕片具有独特的口感和丰富的营养价值。

配料：

1. 莲藕：优质的莲藕，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳等功效。

2. 山楂糕：山楂糕具有健脾开胃、消食化积的作用，能够增加酸香莲藕片的口感层次。

3. 白醋：白醋具有杀菌消毒、促进消化的作用，使酸香莲藕片更加美味可口。

4. 白糖：白糖作为调味料，能够提升酸香莲藕片的甜度，使其更加诱人。

5. 食盐：适量的食盐能够调节酸香莲藕片的味道，使其更加适口。

功效：

1. 开胃健脾：酸香莲藕片中的山楂糕具有健脾开胃的作用，能够刺激食欲，促进消化。

2. 促进消化：白醋和白糖的搭配能够促进唾液和胃液的分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化食物。

3. 清热解毒：莲藕本身具有清热解毒的功效，能够清除体内热毒，改善肤色暗黄、便秘等问题。

4. 润肺止咳：莲藕富含维生素和矿物质，具有润肺止咳的作用，适合咳嗽、痰多等患者食用。

5. 抗氧化：莲藕中的抗氧化物质能够清除体内自由基，延缓衰老过程。

特色：

1. 酸香可口：酸香莲藕片的独特酸香味道让人回味无穷，适合各种人群食用。

2. 口感丰富：莲藕与山楂糕的搭配使得酸香莲藕片口感层次丰富，既有莲藕的清脆口感，又有山楂糕的软糯口感。

3. 营养价值高：酸香莲藕片富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，具有较高的营养价值。

4. 方便携带：酸香莲藕片采用独立小包装设计，方便携带和保存，适合外出旅行或办公族食用。

如何做酸香莲藕片才好吃

要制作美味的酸香莲藕片，你可以按照以下步骤进行：

材料：

莲藕 500克

白糖 30克（或根据个人口味适量增减）

醋 20克（白醋或苹果醋均可）

辣椒粉 1小勺（可根据个人口味调整）

蒜末 1小勺

生姜末 1小勺

香菜 适量（可选）

步骤：

1. 准备莲藕：将莲藕去皮，洗净后切成薄片。注意切的厚度要均匀，这样烹饪时才能受热均匀。

2. 焯水：将切好的莲藕片放入沸水中焯水，大约1-2分钟。焯水可以去除莲藕的涩味，同时使莲藕片更加入味。焯水后捞出沥干水分备用。

3. 调味：在莲藕片中加入适量的白糖、醋、辣椒粉、蒜末和生姜末。这些调料将共同构成酸香莲藕片的味道。

4. 搅拌均匀：将调味料与莲藕片充分搅拌均匀，确保每一片莲藕都裹上调味料。

5. 腌制：将搅拌好的莲藕片放入干净的容器中，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制。腌制时间可以根据个人口味调整，一般建议腌制1-2小时，让莲藕充分吸收调味料的味道。

6. 完成：腌制完成后，将酸香莲藕片盛入盘中，撒上适量的香菜作为点缀（可选），即可享用美味的酸香莲藕片。

此外，你还可以尝试添加一些其他的调料，如蜂蜜、柠檬汁等，来调整酸香莲藕片的口感和味道。希望这个食谱能帮助你制作出美味的酸香莲藕片！

#广东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜 #山东菜

补虚养身食谱怎么做好吃 补血食谱怎么做好吃 私家菜辣椒苦瓜的做法 湘菜芥末凉粉怎么做好吃 广西菜的正宗做法 家常菜炝糟响螺片的营养搭配 家常菜蒜茸原壳蛏怎么做好吃 私家菜扣蒸滑肉的做法 浙江小吃西湖藕粥的营养搭配 咳喘食谱做火爆的烹调方法 私家菜油吃黄瓜条怎么做好吃 私家菜榛蘑烧花菜的正宗做法 家常菜锅贴鸭的正宗做法 美容养颜食谱菜谱大全 粤菜火炙糕的烹调秘方 湘菜鱼香虾糕的营养搭配 私家菜佛手海蜇食谱及功效 私家菜糟熘鸭三白的做法 浙菜蟹黄大白菜的烹调方法 私家菜炸溜铁雀的营养搭配