芒果布丁的做法
分类：饮品时间：2025-08-09 17:03:37浏览量（）
饮品芒果布丁
芒果布丁是一款极具魅力的甜品，选用新鲜芒果和细腻的牛奶精心制作而成。其外观诱人，口感细腻爽滑，带有一丝清新的芒果香气。每一口都能品尝到芒果的酸甜与牛奶的醇厚，两者完美融合，令人陶醉。此外，芒果布丁还富含丰富的维生素C，具有抗氧化、美白养颜的功效。无论是作为消暑解渴的夏日甜品，还是送礼的佳品，芒果布丁都能为您带来愉悦的味蕾体验。快来尝一尝这款充满热带风情的甜品吧！
芒果布丁的做法
菜系及功效：时尚饮品
芒果布丁的制作材料：
主料：明胶粉10克,水（明胶用）3大匙,芒果（罐装）1,5只份,牛奶5大匙,鸡蛋1只,水2杯,精制砂糖60克,鲜奶油1/4小匙,水（蛋糊粉用）2小匙。
教您芒果布丁怎么做，如何做芒果布丁才好吃
将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。
4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。
5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
6、加入1和2搅拌。
7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。
芒果布丁配料及功效--芒果布丁特色
芒果布丁的配料主要包括牛奶、淡奶油、糖、吉利丁片以及新鲜的芒果。这些配料经过精心搭配与烹制，呈现出浓郁的奶香和清新的果香，口感丝滑，让人回味无穷。
在功效方面，芒果布丁富含多种维生素和矿物质，具有以下几方面的好处：
1. 补充营养：芒果布丁中的牛奶、淡奶油和芒果等食材，提供了丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养成分，有助于满足人体对各种营养素的需求。
2. 促进消化：芒果布丁中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，改善消化功能，有助于预防便秘。
3. 缓解口干：芒果布丁中的芒果具有生津止渴的作用，可以缓解口干舌燥的症状。
4. 美容养颜：芒果布丁中的维生素C有助于淡化黑色素，美白肌肤，增加皮肤弹性，具有美容养颜的效果。
5. 提高免疫力：芒果布丁中的多种营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
此外，芒果布丁还有以下特色：
1. 口感丰富：芒果布丁的口感丝滑，既有牛奶的细腻，又有芒果的清甜，入口即化，让人食欲大增。
2. 造型美观：芒果布丁的造型多样，有圆形、心形、动物形状等，既美观又可爱，适合各个年龄段的人群食用。
3. 制作简单：芒果布丁的制作过程相对简单，只需要准备好食材和工具，按照步骤操作即可轻松完成。
4. 保存方便：芒果布丁在常温下可以保存一段时间，方便携带和食用。如果需要长时间保存，可以放入冰箱冷藏保存。
总之，芒果布丁是一款美味又健康的甜品，适合各个年龄段的人群食用。
如何做芒果布丁才好吃
制作芒果布丁，你需要准备以下材料：蛋黄2个、细砂糖50克、牛奶180毫升、淡奶油100克、芒果肉100克。以下是详细的步骤：
材料准备
芒果：1个（约200克）
蛋黄：2个
细砂糖：50克
牛奶：180毫升
淡奶油：100克
糖粉：适量（用于装饰）
步骤
1. 芒果处理
将芒果去皮去核，切成小块。
将芒果块放入搅拌机中，加入适量清水，打成泥状。如果没有搅拌机，可以用勺子压成泥状。
2. 制作布丁液
在碗中将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，直到颜色变浅。
倒入牛奶，继续搅拌均匀。
将打好的芒果泥倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，防止糊底。注意不要煮沸。
当芒果汁变得浓稠时，关火，让布丁液稍微冷却。
3. 组装布丁
在容器底部先倒入一层薄薄的淡奶油。
倒入一半的芒果汁布丁液。
再倒入剩余的布丁液，确保布丁液覆盖淡奶油。
将容器放入冰箱冷藏至少4小时，让布丁凝固。
4. 装饰与享用
取出冰箱，让布丁稍微回温。
在布丁表面撒上适量的糖粉作为装饰。
可以用小勺挖出布丁，直接食用。
小贴士
芒果汁的浓稠度会影响布丁的口感，过稀可以多加一些牛奶，过稠可以适量减少牛奶量。
可以根据个人口味在布丁液中加入其他水果泥，如草莓或蓝莓，增加风味。
如果喜欢咸味，可以在布丁液中加入一些炼乳或咸味糖浆。
按照以上步骤，你就可以做出美味的芒果布丁了！享受你的甜品时光吧！
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