酸奶果冻的做法

饮品：酸奶果冻

酸奶果冻是一款美味又健康的饮品，精选优质鲜奶与新鲜水果制作而成。果冻中饱含丰富的维生素和纤维素，既能满足口感需求，又能为身体提供必要的营养。每一口都能感受到酸奶的醇厚与水果的清甜，仿佛置身于自然的怀抱。此外，酸奶果冻低脂、无添加，热量适中，是夏日消暑的理想选择。无论是作为餐后甜品还是休闲小食，它都能为您带来别样的味蕾体验。快来尝试这款充满活力与美味的酸奶果冻吧！

酸奶果冻的做法

菜系及功效：时尚饮品

酸奶果冻的制作材料：

主料：明胶……………… 2勺（7g）水……………………… 4大勺（60ml）牛奶…………………… 1/2杯（100ml）鲜奶油………………… 1/2杯（100ml）纯酸奶酪……………… 1杯（200ml）砂糖…………………… 5大勺（50g）柠檬汁……………… 3大勺（45ml）

教您酸奶果冻怎么做，如何做酸奶果冻才好吃

1. 加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。

2. 加热牛奶与鲜奶油，加入程序1．直到完全溶解。

3. 加砂糖于酸奶，直到变得滑软。

4. 将程序3．与柠檬汁倒入程序2．混合搅拌。

5. 倒入容器或杯子里，冷却凝固。

酸奶果冻配料及功效--酸奶果冻特色

酸奶果冻的配料主要包括鲜奶、果汁、糖浆、醋、柠檬汁、明胶、香精以及各种水果和果仁。这些配料经过精心搭配，不仅使得酸奶果冻口感丰富多变，而且兼具了酸奶的营养价值和果冻的爽滑口感。

在功效方面，酸奶果冻具有多重好处：

1. 促进消化：酸奶中的乳酸菌可以促进胃肠道蠕动和消化液分泌，有助于食物的消化吸收，从而起到健脾养胃的作用。

2. 降低胆固醇：酸奶中的乳酸菌能抑制肠道中胆固醇的合成，降低血液中的胆固醇水平，对预防心血管疾病有一定帮助。

3. 预防便秘：酸奶果冻中的膳食纤维可以吸水膨胀，软化粪便，增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而缓解便秘问题。

4. 美容养颜：酸奶中的乳酸菌可以抑制体内自由基的活性，延缓衰老过程，同时还能增强皮肤抵抗力，减少皱纹产生。

5. 降低辐射危害：酸奶中的维生素C有助于抵抗电磁辐射对人体的伤害。

此外，酸奶果冻还可以根据个人口味和需求进行定制，添加不同的水果、果仁或谷物等配料，以获得更加个性化的营养和口感体验。

在享受酸奶果冻美味的同时，也应注意适量食用，避免过量摄入糖分和热量。特别是对于乳糖不耐受或糖尿病患者来说，在食用前应咨询医生建议。

如何做酸奶果冻才好吃

制作酸奶果冻的步骤如下：

材料：

200g原味酸奶

150g水果（如草莓、蓝莓、芒果等）

50g糖

适量吉利丁片

适量水

步骤：

1. 将水果切成小块备用。

2. 在锅中加入适量的水，加热至水开。

3. 加入糖，搅拌均匀，煮至糖溶化。

4. 倒入酸奶，搅拌均匀。

5. 将吉利丁片放入小碗中，加入适量的水，泡软。

6. 将泡软的吉利丁片沥干水分，加入到酸奶混合物中，搅拌均匀。

7. 将切好的水果块放入模型中，倒入酸奶混合物，盖上盖子。

8. 放入冰箱冷藏至少4小时，让果冻凝固。

9. 可以根据个人口味，在果冻凝固后取出，切成小块即可享用。

温馨提示：

1. 选择新鲜的水果，避免使用变质或过期的水果。

2. 吉利丁片需要提前泡软，否则在制作过程中容易碎裂。

3. 酸奶和糖的比例可以根据个人口味进行调整，如果不喜欢太甜，可以适量减少糖的用量。

4. 模型可以选择塑料盒、硅胶模等，根据个人喜好选择。

5. 放入冰箱冷藏的时间越长，果冻凝固得越硬，口感更好。

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