草莓雪糕的做法
分类：饮品时间：2025-08-09 17:01:40浏览量（）
草莓雪糕
草莓雪糕，夏日里的清凉之选。选用新鲜草莓，新鲜榨取草莓汁，搭配优质雪糕基底，每一口都是清甜与绵密的完美融合。草莓的酸甜与雪糕的冰爽交织在一起，仿佛置身于草莓园中，感受那清新的香气和柔软的口感。无论是作为夏日午后的解暑甜品，还是与亲朋好友共享的美味时光，草莓雪糕都是不二之选。它不仅满足了味蕾的需求，更带给我们一份难得的轻松与愉悦。快来尝一口这清爽诱人的草莓雪糕，让夏日的烦恼瞬间消散在清凉之中！
草莓雪糕的做法
菜系及功效：时尚饮品
草莓雪糕的制作材料：
主料：鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙 鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 草莓:150克 牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油,薄荷叶,草莓
教您草莓雪糕怎么做，如何做草莓雪糕才好吃
制作雪糕底料
1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；
3、将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；
冷却后放入草莓
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时；
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓，搅匀冷冻。
草莓雪糕配料及功效--草莓雪糕特色
草莓雪糕的配料主要包括以下几种：
1. 鲜奶油：这是草莓雪糕口感的重要组成部分，为雪糕增添丝滑和奶香。
2. 糖：用于平衡酸味和增加甜度，使雪糕更加美味可口。
3. 全脂牛奶：提供丰富的蛋白质和钙质，同时使雪糕口感更加醇厚。
4. 新鲜草莓：作为雪糕的主要风味来源，新鲜草莓的酸甜口感与奶香完美融合。
5. 香草精：增添一丝淡淡的花香，提升雪糕的整体风味。
草莓雪糕的功效主要包括：
1. 清热解暑：草莓雪糕性凉，适量食用可帮助消暑降温，缓解夏季炎热带来的不适感。
2. 补充营养：草莓雪糕中含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质等营养成分，适量食用有助于补充身体所需营养。
3. 促进消化：草莓雪糕中的酸性成分可以刺激胃液分泌，促进消化，改善消化不良等问题。
4. 美容养颜：草莓雪糕中的维生素C等成分具有抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老，美白肌肤。
草莓雪糕的特色主要体现在以下几个方面：
1. 口感丰富：草莓雪糕将鲜奶油、糖、牛奶和新鲜草莓巧妙结合，口感细腻丝滑，既有草莓的酸甜口感，又有奶油的丝滑口感。
2. 风味独特：草莓雪糕以草莓为主要风味来源，加入香草精等调味料，打造出独具特色的风味组合。
3. 健康低糖：草莓雪糕采用新鲜草莓和天然甜味剂（如木糖醇）代替传统糖分，降低糖分摄入量，更加健康。
4. 多样化口味：草莓雪糕有多种口味可供选择，如原味、巧克力味、抹茶味等，满足不同消费者的口味需求。
总之，草莓雪糕凭借其独特的口感、丰富的营养以及多样化的口味，成为了夏日消暑的理想选择。
如何做草莓雪糕才好吃
制作草莓雪糕的过程相对简单，只需遵循以下步骤：
材料：
新鲜草莓：300克
纯牛奶：200毫升
动物奶油：100克（可选）
细砂糖：60克
鸡蛋黄：2个
香草精：几滴（可选）
步骤：
1. 准备草莓：
清洗草莓，去蒂并沥干水分。
切小块备用。
2. 混合材料：
在一个大碗中，将切好的草莓放入搅拌机中。
加入纯牛奶、细砂糖和香草精（如果使用）。
使用搅拌机将所有材料混合均匀，直到形成顺滑的奶油状。
3. 过滤混合物：
将搅拌好的混合物倒入过滤器中，过滤掉草莓果肉，得到纯净的草莓汁。
4. 冷冻混合物：
将过滤后的草莓汁倒入一个适合冷冻的容器中。
用保鲜膜覆盖容器，并将容器放入冰箱冷冻室。
冷冻至少4小时，直到混合物完全冻结。
5. 打发奶油（可选）：
如果喜欢在草莓雪糕上添加打发的奶油，可以在另一个干净的搅拌机中，将动物奶油和细砂糖打发至硬性发泡。
将打发的奶油倒入已冷冻的草莓雪糕混合物中，轻轻混合均匀。
6. 享用：
从冰箱中取出草莓雪糕，稍微回温后即可食用。
可以根据个人口味，在草莓雪糕上撒上一些糖粉或新鲜水果作为装饰。
小贴士：
为了确保草莓雪糕的口感细腻，搅拌机和过滤过程都要尽可能迅速和彻底。
可以根据个人喜好调整砂糖的用量，以适应自己的口味。
如果喜欢口感更丰富的草莓雪糕，可以在冷冻过程中每隔一小时取出搅拌一次，以防止冰晶过大影响口感。
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