桔香法式吐司的做法
分类：法国菜时间：2025-08-09 16:50:59浏览量（）
法国菜桔香法式吐司
法国菜中的桔香法式吐司是一道颇具风味的早餐选择。此款甜品将吐司与橙子完美结合，带来清新的口感。首先，柔软的法式吐司裹上鸡蛋和糖的混合物，再点缀上新鲜橙汁和橙皮屑，使吐司散发出诱人的香气。最后，经过烘烤的吐司表面金黄酥脆，内里却保持柔嫩多汁。每一口都能品尝到橙子的酸甜与吐司的香甜，仿佛置身于法国的柠檬园，感受那清新的空气与温暖的阳光。这款桔香法式吐司不仅美味可口，更是法国料理的精髓之一，让人回味无穷。
桔香法式吐司的做法
菜系及功效：法国菜谱
桔香法式吐司的制作材料：
主料：土司2片
调料：桔子果酱2大匙；牛奶50cc；桔子汁50cc；柳橙汁1大匙；奶油2大匙
教您桔香法式吐司怎么做，如何做桔香法式吐司才好吃
1.土司去硬边，抹上果酱后两片夹起。
2.蛋、牛奶、桔子汁和酒打散混匀倒入深盘，将 1 的土司放入，两面吸饱蛋汁。
3.平锅内放入奶油，融化后再放入 2 的土司，煎到两面呈金黄色后即可起锅。
桔香法式吐司配料及功效--桔香法式吐司特色
桔香法式吐司的特色在于其独特的口感和丰富的营养价值，以下是其主要配料和功效：
配料：
1. 鸡蛋：作为吐司的基础，鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪和多种维生素，有助于身体发育和增强免疫力。
2. 牛奶：牛奶中的钙质和蛋白质可以提供身体所需的能量和营养，同时也有助于骨骼健康。
3. 糖：为吐司增添甜味，同时提供身体所需的能量。
4. 面粉：作为吐司的主要成分之一，面粉富含碳水化合物和膳食纤维，有助于维持肠胃健康。
5. 橙子（或柠檬）：新鲜的水果可以为吐司增添天然的果香和维生素C，具有抗氧化、提高免疫力的作用。
功效：
1. 补充营养：桔香法式吐司中的鸡蛋、牛奶、糖、面粉等成分可以提供全面的营养，有助于满足身体的日常需求。
2. 增强免疫力：水果中的维生素C和其他抗氧化物质可以提高身体的免疫力，预防感冒等疾病的发生。
3. 促进消化：面粉和水果中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。
4. 提供能量：鸡蛋和牛奶中的蛋白质和脂肪可以为身体提供持久的能量支持，保持精力充沛。
此外，桔香法式吐司还可以根据个人口味进行变化，例如添加水果、坚果等食材，以增加口感和营养价值。同时，它也是一种低脂、健康的早餐选择，适合追求健康生活方式的人群食用。
请注意，虽然桔香法式吐司营养丰富且美味可口，但过量食用仍可能增加肠胃负担。建议适量食用，并搭配其他食物以保持饮食均衡。
如何做桔香法式吐司才好吃
法国菜桔香法式吐司（Tarte Tatin）是一道非常受欢迎的甜点，以下是制作桔香法式吐司的步骤：
材料：
面团：
中筋面粉：200克
盐：3克
糖：10克
酵母：3克
全脂牛奶：120毫升
蛋液：1个大鸡蛋（约50克）
黄油：30克
桔子：
桔子酱或新鲜桔子片：适量
红糖：适量
步骤：
1. 准备面团
将所有面团材料混合均匀。
在案板上撒上一些面粉，将面团放在上面，用手揉搓至光滑且有弹性，大约需要10分钟。
将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，直到体积膨胀一倍。
2. 制作桔香酱
如果使用桔子酱，可以在锅中加热融化，加入适量的红糖，搅拌均匀，煮至糖完全溶解，桔子酱变得浓稠即可。
如果使用新鲜桔子片，可以将桔子片与适量的红糖和柠檬汁一起放入锅中，煮至桔子片变软，糖浆浓稠。
3. 组合吐司
发酵好的面团分成6份，滚成长条状。
将长条状的面团轻轻擀平，切成厚约1厘米的圆片。
将切好的圆片放在铺有烘焙纸的烤盘上，刷上一层薄薄的蛋液。
将桔香酱均匀地涂抹在面片上，然后撒上适量的桔子片。
4. 烘烤
预热烤箱至180°C（350°F）。
将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直到吐司表面金黄且略微酥脆。
取出烤盘，让吐司在烤网上完全冷却。
小贴士：
面团发酵时，可以在烤箱中放置一个热水盆，以增加湿度，有助于面团发酵。
桔香酱的甜度可以根据个人口味调整，如果不喜欢太甜，可以适量减少红糖的量。
烘烤时间根据吐司的大小和厚度适当调整，建议在烘烤过程中观察吐司的变化。
这样制作出来的桔香法式吐司，外皮酥脆，内里软糯，搭配上桔子的清新香气，非常美味。希望你能成功制作并享受这道甜点！
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