【食谱豌豆包的正确做法】青少年食谱营养搭配怎么做

食谱优势

我们的食谱优势显著。它确保了食材的新鲜与优质，每一道菜都精选新鲜食材，为您呈现醉地道的味道。我们的食谱融合了传统与创新，既保留了经典的烹饪技巧，又注入了现代的烹饪理念，让您在品尝美食的同时，也能感受到文化的魅力。此外，我们的食谱还非常注重营养均衡，每一道菜都经过精心搭配，满足您身体所需的各类营养素。我们的食谱简单易学，即使是厨房小白也能轻松上手，让您在家就能享受到专业厨师的待遇。

豌豆包的做法

菜系及功效：精品主食 便秘食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱

口味：原本味

工艺：蒸

豌豆包的制作材料：

主料：豌豆500克,小麦面粉500克

调料：白砂糖205克,植物油50克,酵母5克,泡打粉5克,常用水250克

豌豆包的特色：

柔滑翠绿，入口即化。

教您豌豆包怎么做，如何做豌豆包才好吃

1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。

2.将豌豆洗净放冷水锅中煮烂，取出用凉水冲凉后，放筛网中擦成泥，将筛网外的豆泥取下。

3.炒锅入油烧热放入豆泥，加糖200克炒至水分蒸发后即熟。

4.将炒熟的豆泥装入盛器中冷冻却即成豌豆馅。

5.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。

豌豆包的制作要诀：蒸制：需要注意蒸锅里的水醉好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。

1.蒸笼蒸制：

(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。

2.蒸锅蒸制：

(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。

小帖士-健康提示：

豌豆又名青豆，富含蛋白质，纤维素和矿物质等，其嫩苗称豌豆苗，因其苗柔弱宛宛故得名为“豌豆”。

豌豆包

食谱豌豆包的正确做法

豌豆包是一种以豌豆为主要原料制作而成的美食，其做法如下：

所需材料：

1. 新鲜豌豆200克

2. 猪肉馅100克（可选）

3. 面粉500克

4. 酵母粉3克

5. 白糖10克

6. 油适量

步骤：

1. 准备食材：将新鲜豌豆洗净，沥干水分。猪肉馅剁碎备用（如使用猪肉馅，可适当添加调料，如盐、胡椒粉等）。

2. 和面：将面粉、酵母粉、白糖和油混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

3. 准备馅料：将豌豆放入锅中，加入适量清水煮熟，沥干水分备用。如果使用猪肉馅，也在这一步准备好。

4. 揉面：将发酵好的面团取出，再次揉搓至光滑，然后分成若干个小剂子。

5. 擀面：将每个小剂子擀成圆形面皮，直径约20厘米左右。

6. 包馅：将豌豆馅放在面皮中央，然后捏紧边缘，封住口子。也可以根据个人喜好将面皮对折捏紧，形成半月形。

7. 二次发酵：将包好的豌豆包放在蒸笼上，盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵约30分钟。

8. 蒸制：将蒸笼放在蒸锅里，水开后转中火蒸15-20分钟即可出锅。

9. 冷却：豌豆包蒸好后，放在蒸架上冷却至室温，然后即可食用。

注意事项：

1. 面团要揉得充分，这样做出来的豌豆包口感更好。

2. 煮豌豆时可以加入一点盐和一滴香油，增加豌豆的鲜味。

3. 蒸制时间根据豌豆包的大小和蒸锅的火力适当调整。

4. 如果喜欢甜口味，可以在和面时加入一些糖，或者在豌豆包上淋一些蜂蜜。

希望这个食谱能够帮助你做出美味的豌豆包！

青少年食谱营养搭配怎么做

青少年时期是生长发育的关键时期，因此营养搭配尤为重要。以下是一些建议，帮助青少年实现均衡的营养摄入：

一、早餐

建议食物：全麦面包/燕麦片、鸡蛋、牛奶、新鲜水果、坚果。

营养分析：

全麦面包/燕麦片提供碳水化合物和膳食纤维。

鸡蛋富含优质蛋白质和B族维生素。

牛奶提供蛋白质和钙质。

新鲜水果提供维生素、矿物质和膳食纤维。

坚果提供健康脂肪和蛋白质。

二、午餐

建议食物：瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉）、鱼类、蔬菜、豆腐、糙米饭。

营养分析：

瘦肉和鱼类提供优质蛋白质和Omega-3脂肪酸。

蔬菜提供维生素、矿物质和膳食纤维。

豆腐提供植物性蛋白质和部分矿物质。

糙米饭提供碳水化合物和膳食纤维。

三、晚餐

建议食物：蔬菜沙拉（加入瘦肉、豆腐或鱼类）、小米粥、红薯。

营养分析：

蔬菜沙拉提供维生素、矿物质和膳食纤维。

小米粥提供碳水化合物和B族维生素。

红薯提供碳水化合物和膳食纤维。

四、零食与饮品

建议食物：水果、酸奶、坚果、绿茶。

营养分析：

水果提供维生素、矿物质和膳食纤维。

酸奶提供优质蛋白质和益生菌。

坚果提供健康脂肪和蛋白质。

绿茶提供抗氧化剂。

五、注意事项

1. 多样化饮食：确保每天摄入多种食物，以确保获得各种营养素。

2. 适量摄入：避免过量摄入高热量、高脂肪和高糖的食物。

3. 保持水分：每天喝足够的水，以保持身体正常代谢。

4. 规律饮食：尽量按时进餐，避免暴饮暴食。

5. 适当运动：进行适当的体育锻炼，以促进新陈代谢和骨骼发育。

总之，青少年的营养搭配应注重多样化、适量化和均衡化，以满足生长发育的需求。如有特殊需求或疑虑，建议咨询专业营养师或医生。

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