家常菜猪瘦肉老鸽汤的调料有哪些，瘦肉鸽子汤放什么材料好

猪瘦肉老鸽汤优势

猪瘦肉老鸽汤是一道营养丰富的汤品。其优势在于：猪瘦肉富含蛋白质和微量元素，与老鸽肉搭配，能提供全面的营养；老鸽子肉质鲜嫩，低脂肪，与猪瘦肉的搭配使汤品更加清爽不油腻；再者，此汤具有补气养血、强筋健骨的功效，适合体质虚弱或术后康复的人群食用；口感鲜美，易于吸收，让人在享受美食的同时，也能获得健康的呵护。总之，猪瘦肉老鸽汤凭借其丰富的营养价值和独特的口感，成为了众多消费者喜爱的汤品之一。

猪瘦肉老鸽汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补阳食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

猪瘦肉老鸽汤的制作材料：

主料：鸽肉250克

辅料：猪肉(瘦)150克

调料：桂皮2克,盐2克,酱油15克

教您猪瘦肉老鸽汤怎么做，如何做猪瘦肉老鸽汤才好吃

1. 将老鸽剖好后洗净；

2. 瘦肉洗净切块；

3. 再分别放入开水中煮5分钟后，捞起洗净；

4. 汤锅内先放6杯水加桂皮烧滚；

5. 下老鸽、瘦肉煲滚后，再小火煲2～3小时；

6. 将老鸽、瘦猪肉捞起盛碟内；

7. 蘸酱油吃；

8. 汤可加盐调味后，另盛汤碗内食用；

9. 也可将老鸽瘦猪肉连汤加盐、酱油调味后，一起盛汤碗内食用。

小帖士-健康提示：

1. 补肾固精，益血填髓；

2. 适用于性欲功能减退、更年期综合症、宫冷不孕、性冷淡、阳痿、早泄、失眠梦遗、贫血等症。

家常菜猪瘦肉老鸽汤的调料有哪些

家常菜“猪瘦肉老鸽汤”是一道营养丰富、滋补性强的汤品，通常选用猪瘦肉和老鸽（即成年鸽子）作为主要食材。在调味方面，一般会使用一些基础调料来提鲜、去腥、增香。以下是常见的调料：

一、基础调料：

1. 姜：去腥、提香

2. 葱：增加香味，可放几根葱段

3. 料酒（黄酒或白酒）：去腥、提鲜

4. 盐：调味用，根据口味适量添加

二、可选调料（根据个人口味）：

1. 枸杞：增加颜色和营养，适合炖汤时加入

2. 红枣：有补血、养颜的作用，常用于煲汤

3. 党参/黄芪（可选）：增强滋补效果，适合秋冬季节

4. 白胡椒粒（可选）：温中散寒，适合寒冷天气饮用

5. 陈皮（可选）：理气健脾，增加汤的清香

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简单做法参考（调料部分）：

猪瘦肉切块焯水

老鸽洗净，焯水去腥

加入姜片、葱段、料酒

加水大火煮开后转小火慢炖1-2小时

醉后加盐调味，可加枸杞、红枣等

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如果你喜欢更清淡的口感，可以只用姜、葱、料酒和盐；如果追求滋补效果，可以加入红枣、枸杞、党参等。

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瘦肉鸽子汤放什么材料好

制作瘦肉鸽子汤时，可以加入多种材料来增加营养和口感。以下是一些建议添加的材料：

1. 淮山：淮山具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，与鸽子肉搭配炖汤，既能保证汤品的营养价值，又能滋补身体。

2. 枸杞子：枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效，加入汤中可以增加汤品的甜味，同时滋补身体。

3. 桂圆肉：桂圆肉具有补益心脾、养血安神的功效，对于失眠、健忘等症状有一定的改善作用。加入汤中可以使汤品更加美味可口。

4. 红枣：红枣具有补中益气、养血安神的功效，加入汤中可以增加汤品的营养价值，同时改善口感。

5. 姜片：姜片具有温中散寒、促进消化的功效，加入汤中可以驱散寒气，使汤品更加温暖可口。

6. 白胡椒粒：白胡椒粒具有温中散寒、止痛的功效，加入汤中可以增加汤品的辣味，同时驱散寒气。

7. 玉竹：玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效，加入汤中可以增加汤品的滋润度，适合干燥季节饮用。

除了以上材料外，还可以根据个人口味和需求加入一些其他食材，如花旗参、党参、玉竹、枸杞等。但需要注意的是，添加的材料要适量，过量可能会影响汤品的口感和营养价值。

醉后需要提醒的是，在烹饪过程中要注意火候的控制，避免将汤煮干或煮焦。同时，在食用瘦肉鸽子汤时要注意适量，不要过量食用。

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