分类:菜谱百科时间:2025-09-11 12:06:08浏览量()
黑面包好吃吗?
黑面包,口感醇厚,香气扑鼻,是许多人的心头好。它的外皮烤得焦脆,内部柔软而富有弹性,每一口都充满了麦香味。黑面包富含膳食纤维,有助于消化和促进肠道健康。此外,它还含有一定的酵母成分,赋予了面包独特的发酵风味。虽然制作过程相对复杂,需要耐心和技巧,但黑面包的独特美味绝对值得尝试。无论是作为早餐还是下午茶点,黑面包都能带来满满的幸福感。所以,黑面包确实好吃,值得一试。
菜系及功效:甜品/点心 青少年食谱 减肥菜谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱
口味:原本味
工艺:暗炉烤
黑面包的制作材料:
主料:燕麦片500克,小麦面粉500克
辅料:酵母30克,橙皮20克
调料:盐15克,蜂蜜75克,黄油75克
黑面包的特色:
此面包鲜香味浓,营养丰富。
教您黑面包怎么做,如何做黑面包才好吃
1.将酵母粉放入碗内,用温水化开;黄油放入一个大碗中,倒入适量热水,加入蜂蜜、精盐,醉后倒入酵母液搅拌均匀,备用;将橙子皮用水浸泡洗净擦碎备用。
2.将燕麦粉和面粉与黄油酵母液混合,加入适量温水和成稍硬的面团,放案板上揉至圆滑有弹性时,放到抹有黄油的盆内,盖上湿毛巾,放到温暖处发酵约2小时。
3.将发酵好的面团放案板上,揉成4个小面剂儿,放入涂过黄油的模子里,撒上擦碎的橙子皮,盖上一块湿布,再饧一会儿,待面剂儿发起时,放入烤箱烤约50分钟,取出晾凉,切成片,即可食用。
黑面包的制作要诀:可用鲜橙子皮或鲜橘子皮代替橙皮。
动脉硬化的饮食应以低脂、低胆固醇、高维生素、高膳食纤维为主,以下是一日三餐的做法建议:
早餐:
燕麦粥
材料:燕麦片50克,清水500毫升。
做法:将燕麦片放入锅中,加清水煮沸,然后转小火熬煮至燕麦片软烂,即可食用。
全麦面包
材料:全麦面包两片。
做法:将全麦面包烤至两面金黄,口感酥脆。
午餐:
清蒸鱼
材料:鲈鱼一条(约100克),生姜三片,葱两根,料酒适量。
做法:鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀,撒上盐、料酒、姜片和葱段腌制片刻。蒸锅内加水烧开,将鱼放在蒸盘上,蒸10-15分钟,取出淋上蒸鱼豉油即可。
番茄炒蛋
材料:鸡蛋两个,番茄200克,盐适量。
做法:鸡蛋打入碗中搅拌均匀,番茄洗净切块。热锅凉油,倒入鸡蛋液翻炒至成型,盛出备用。再倒入适量油,放入番茄块翻炒至出汁,加入适量盐调味,然后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
晚餐:
凉拌黄瓜
材料:黄瓜200克,蒜末适量,醋、生抽、香油各少许。
做法:黄瓜洗净后拍打成断裂状再切段,放入大碗中。加入蒜末、醋、生抽和香油拌匀,即可食用。
木耳炒豆芽
材料:黑木耳10克,豆芽200克,胡萝卜1/2根,盐适量。
做法:黑木耳泡发后洗净,撕成小朵;豆芽洗净,胡萝卜切片。热锅凉油,先炒香蒜末,然后放入黑木耳、豆芽和胡萝卜翻炒片刻,加入适量盐调味即可。
以上食谱仅供参考,具体食材和做法可根据个人口味和身体状况进行调整。同时,动脉硬化患者还应保持适量的运动,戒烟限酒,并定期到医院进行检查和治疗。
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