湘菜紫菜豆花羹的制作食材：高脂血症食谱营养搭配怎么做

湘菜，中国八大菜系之一，以湖南地区为主，具有独特的口味和烹饪技艺。湘菜以麻辣著称，口味多变，注重油重色浓，口味偏辣、香鲜、软嫩。其烹饪技法丰富多样，包括煨、蒸、煎、炒等，尤其擅长烟熏、腌制等工艺。湘菜代表菜品有臭豆腐、剁椒鱼头、辣椒炒肉等，深受食客喜爱。湘菜不仅是一种美食，更体现了湖南人的热情与豪爽，以及他们对生活的热爱和追求。

湘菜紫菜豆花羹的制作食材

紫菜豆花羹怎么做好吃

类别四川菜防癌抗癌食谱肝调养食谱高血压食谱高脂血症食谱
工艺煮口味清香味食用早餐、中餐、晚餐
口感清爽适口，晶莹剔透。

主料紫菜(干)30克
辅料豆腐(南)300克鸡蛋150克枸杞子10克
调料味精3克胡椒粉3克盐3克淀粉(豌豆)3克

紫菜豆花羹的做法

1.将紫菜浸泡洗净，切成碎粒；
2.豆花（南豆腐）切成小方粒；
3.锅内加清汤烧沸，放入紫菜、豆花煮熟，加入盐、味精、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡；
4.将鸡蛋清打散倒入锅内搅匀，装入玻璃食器内，撒上枸杞即成。

紫菜豆花羹的食谱营养

豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍更多菜谱
推荐菜谱：味噌牛肉荞麦面草菇豆腐羹海蛎烧豆腐炒六味豆腐豆腐拌皮蛋酸辣汤酸辣豆腐汤松花拌豆腐

枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代... 详细介绍更多菜谱
推荐菜谱：枸杞烧海参上汤菠菜枸杞肉丝上汤奶白菜八宝滋补鸡煲春笋枸杞肉丝杞子醉虾竹笋咸腿老鸭砂锅

鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍更多菜谱
推荐菜谱：汆鲅鱼丸子水煮肉片鸡蛋炒韭菜蘑菇木耳饺木须炒瓜片五彩紫菜汤虾皮豆腐炒蛋牛肉菠菜汤

紫菜(干) 1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；2.富含胆碱... 详细介绍更多菜谱
推荐菜谱：紫菜冬瓜肉粒汤紫菜虾皮汤紫菜汤紫菜猴头清汤五彩紫菜汤三丝紫菜汤芙蓉海底松紫菜鳗鱼卷

紫菜豆花羹的食物相克

枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

紫菜豆花羹的营养成分

能量539.88千卡

蛋白质47.96克

脂肪31.15克

碳水化合物41.19克

叶酸282.36微克

膳食纤维13.05克

胆固醇877.5毫克

维生素a582.2微克

维生素b60.15毫克

维生素c5.4毫克

维生素e20.65毫克

胡萝卜素1387.8微克

核黄素0.82毫克

硫胺素0.47毫克

烟酸5.96毫克

钙512.04毫克

磷554.48毫克

钾1283.15毫克

钠1869.29毫克

碘1337.95微克

镁168.33毫克

铁24毫克

锌3.89毫克

硒28.98微克

铜12.85毫克

锰1.59毫克

紫菜豆花羹的做法大全教您紫菜豆花羹怎么做好吃,紫菜豆花羹的家常做法。