食谱糯米芝麻球最火爆的做法：精品主食不重样晚餐

糯米芝麻球的做法

菜系及功效：精品主食

糯米芝麻球的制作材料：

主料：外皮糯米粉 150公克 水 150㏄ 熟澄面 150公克 猪油 30公克 黑,白芝麻 各150公克 内馅长糯米 280公克 腊肠,虾米 各30公克 冬菇 20公克 糖 2小匙 盐 1/2小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 酱油 1大匙

教您糯米芝麻球怎么做，如何做糯米芝麻球才好吃

(1)将糯米粉加水一起揉成糯米糰，再加入熟澄面、猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时，取出揉成长条状，再平均切成12份备用。

(2)长糯米洗净，浸泡5小时后沥干水份，蒸1小时后取出备用。

(3)腊肠、冬菇切末，入锅与虾米爆香，再加入调味料及糯米拌炒均匀，再置于长方形平盘中，冷冻8小时后取出，切成30公克的小块。

(4)将黑白芝麻混和。把作法(1)的面糰用桿面棍桿成圆形皮，再包入作法(3)完成的内馅，揉成圆形，外面裹上芝麻，放入180℃的油中炸至浮起，再转中火至表面金黄即完成。

熟澄面150公克的作法是将澄粉75公克及沸水75㏄搅拌均匀。

份量：12个

食谱糯米芝麻球醉火爆的做法

以下是火爆的糯米芝麻球做法：

食材

糯米粉：200克

芝麻：适量

白糖：适量

猪油/黄油：适量

步骤

1. 准备材料：

将糯米粉过筛，加入适量的白糖和猪油（或黄油），搅拌均匀。

加入适量的清水，搅拌成无颗粒的面团。面团的软硬程度根据个人喜好调整。

2. 制作馅料：

将芝麻炒香，研磨成细末。

可以根据个人口味加入适量的白糖或盐，搅拌均匀。

3. 包馅：

将糯米面团分成若干小剂子。

取一个小剂子，用手掌压扁，然后包裹入适量的芝麻馅料。

将包好的糯米芝麻球放在案板上，用手掌搓圆。

4. 炸制：

锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180°C/350°F）。

小心地将糯米芝麻球放入热油中，炸至表面金黄酥脆。

炸好后，用漏勺捞出沥油。

5. 装盘：

将炸好的糯米芝麻球摆放在盘中，即可享用。

小贴士

1. 糯米粉和水的比例可以根据个人喜好调整，以获得合适的面团软硬度。

2. 炸制糯米芝麻球时，要注意火候，避免炸焦或炸不熟。

3. 可以根据个人口味在馅料中加入其他调料，如花生碎、核桃仁等，增加口感和营养价值。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的糯米芝麻球！

精品主食不重样晚餐

以下是一份不重样的精品主食晚餐搭配建议：

前菜：

西班牙火腿配橄榄油浸番茄

奶酪与黄瓜条

蒜香烤面包配番茄汁

主食：

1. 藜麦蔬菜炒饭

用藜麦、胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、红椒丝、洋葱丝等蔬菜炒制而成，口感丰富，营养均衡。

2. 意式肉酱面

意大利面搭配自制的肉酱，浓郁的番茄酱和香浓的肉末让人回味无穷。

3. 韩式泡菜炒饭

韩国泡菜的酸辣味道与米饭的香糯完美结合，再加上一些蔬菜丁和鸡蛋丝，是一道色香味俱佳的炒饭。

4. 墨西哥玉米饼卷

玉米饼搭配黑豆、鳄梨、奶酪、生菜等食材卷起，外酥里嫩，口味独特。

汤品：

意大利乳蘑菜汤

法国洋葱汤

中式鸡肉玉米羹

甜品：

提拉米苏

巧克力慕斯

芒果冰沙

这份晚餐搭配融合了不同国家和地区的风味，既有主食提供的能量，又有汤品和甜品的舒缓，营养丰富且多样化。当然，你也可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。

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