私家菜党参炖乳鸽好吃的做法，贫血食谱禁忌食品

党参炖乳鸽

党参炖乳鸽是一道营养丰富的佳肴。乳鸽肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种微量元素，而党参则具有补中益气、养血生津的功效。将两者巧妙结合，不仅让乳鸽的鲜美更添一份滋补，还使得整道菜肴的营养价值更上一层楼。炖煮时，党参的香气渗入乳鸽体内，与乳鸽的肉香交织在一起，产生令人垂涎欲滴的美味。此外，这道菜对于气血不足、虚劳咳嗽等症状也有一定的食疗效果，是养生保健的佳品。

私家菜党参炖乳鸽好吃的做法

党参炖乳鸽的做法

菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：炖

党参炖乳鸽的制作材料：

主料：雏鸽500克

辅料：党参80克,猪肉(瘦)150克

调料：姜10克,盐4克,料酒10克

教您党参炖乳鸽怎么做，如何做党参炖乳鸽才好吃

1. 乳鸽剥净，除内脏，鸽肠道净，以盐腌片刻，洗净；

2. 鸽肾切开，撕去黄衣洗净，以盐腌之；

3. 瘦肉分切三块；

4. 将上述各料放入大热水中渗过，以去血水或肥腻，鸽肠必须取出转置冷水中洗过，把乳鸽、鸽肠、肾、瘦肉等放入炖盅内，放进党参面上铺上姜片，加入一汤匙酒，注入冷开水至八成满，将盅盖盖好，用纱纸湿水封口，放锅内隔水炖约三小时左右；

5. 吃时以盐少许调味即可供用。

小帖士-食物相克：

党参：不宜与藜芦同用。