【点心樱桃荞麦薄饼卷好吃又简单的做法】甜品/点心的制作食材

甜品/点心的制作食材

甜品，犹如生活中的甜蜜点缀。制作时，首要食材便是各式糖类，如白糖、红糖，为甜品奠定甜基调。随后，奶油、牛奶等奶制品也是不可或缺，它们使甜品更加醇厚、顺滑。水果是甜品的另一大主角，如草莓、芒果等新鲜水果的加入，不仅增添了天然果香，还让甜品更加健康美味。此外，还有巧克力、坚果等食材，它们为甜品注入了丰富的口感和层次感。这些食材的巧妙结合，让每一款甜品都成为令人难以抗拒的美味佳肴。

樱桃荞麦薄饼卷的做法

菜系及功效：甜品/点心

口味：甜咸味

工艺：生煎

樱桃荞麦薄饼卷的制作材料：

主料：小麦面粉15克,苦荞麦粉50克,樱桃35克

调料：盐3克,牛奶75克

教您樱桃荞麦薄饼卷怎么做，如何做樱桃荞麦薄饼卷才好吃

1.将低筋面粉过筛后，与荞麦粉和盐一起混合，再加入牛奶以刮面刀拌匀成面糊；樱桃对切去籽，备用。

2.舀2大匙的面糊倒入平底锅中，并以汤匙背将面糊摊开成薄的圆片状，以小火煎烙约1分钟，在表面尚末完全煎熟之前排入樱桃，再将薄饼卷起成圆柱状，续煎1分钟使重叠处固定即可。

樱桃荞麦薄饼卷的制作要诀：饼皮制成为直径7.5厘米圆薄片12片。煎制火候/时间：小火/2分钟。赏味期：冷藏2天樱桃可以改用蓝莓、无籽葡萄或是草莓、芒果、奇异果、香蕉等口味浓郁的水果、风味皆不错唷！

小帖士-食物相克：

苦荞麦粉：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。

点心樱桃荞麦薄饼卷好吃又简单的做法

点心樱桃荞麦薄饼卷

简介：

这道点心结合了樱桃的甜美与荞麦的清香，再搭配上薄饼的酥脆，口感层次丰富，既好吃又简单。

所需材料：

1. 樱桃：10颗，去核备用。

2. 荞麦粉：200克。

3. 鸡蛋：2个。

4. 牛奶：100毫升。

5. 糖：适量。

6. 油：适量。

所需工具：

1. 烤箱。

2. 不粘锅。

3. 搅拌碗。

4. 刷子。

步骤：

* 前期准备：

1. 樱桃洗净，切小块备用。

2. 荞麦粉过筛，放入搅拌碗中。

3. 加入鸡蛋、牛奶和适量的糖，搅拌均匀。

* 制作过程：

1. 在不粘锅中加入适量的油，烧热。

2. 倒入荞麦粉混合物，用刷子抹平，迅速摊成薄饼状。

3. 中火煎至两面金黄，取出备用。

4. 再次在不粘锅中加入少许油，放入樱桃块，轻轻翻炒至樱桃软烂。

5. 将煎好的薄饼放在厨房纸巾上，吸去多余油脂。

6. 在薄饼上均匀铺上炒好的樱桃。

7. 卷起薄饼，切成小段。

提示和建议：

* 荞麦粉的吸水性较强，搅拌时可以根据实际情况适量加水或牛奶。

* 煎薄饼时火候要适中，避免煎焦。

烹饪时间：

* 准备时间：15分钟。

* 烹饪时间：20分钟。

* 总时间：35分钟。

分量：

* 本菜谱可供3-4人食用。

备注：

这道点心不仅口感丰富，而且营养均衡，适合家庭日常食用。同时，樱桃和荞麦的搭配也具有一定的保健功效，是一款既好吃又简单的健康点心。

甜品/点心的制作食材

甜品/点心的制作食材因种类和口味的不同而有所差异。以下是一些常见的甜品/点心及其制作食材：

1. 水果沙拉：

苹果、香蕉、葡萄、草莓、橙子等时令水果。

柠檬汁或橙汁用于增加酸味，防止水果氧化变色。

2. 巧克力慕斯：

黑巧克力砖或巧克力酱。

鸡蛋清、淡奶油、糖。

可加入果仁碎、咖啡粉等调味。

3. 芝士蛋糕：

奶油芝士、糖、鸡蛋。

面粉、泡打粉等烘焙材料。

可选择不同的馅料，如草莓、巧克力豆等。

4. 水果塔：

酥皮、糖、水。

水果，如苹果、梨、桃子等，切片或切块。

糖霜或糖浆用于装饰。

5. 提拉米苏：

意大利干酪、咖啡、马斯卡彭奶酪、手指饼干。

糖、可可粉等调味品。

6. 马卡龙：

杏仁粉、糖、蛋白。

糖浆或巧克力馅料。

7. 冰淇淋：

奶油、糖、鸡蛋、香草精等基础材料。

可加入水果泥、巧克力豆等口味。

8. 慕斯蛋糕：

奶油、糖、鸡蛋、吉利丁片等。

水果、巧克力酱、果仁碎等填充物。

9. 布丁：

牛奶、糖、吉利丁片等基础材料。

水果、巧克力酱、焦糖酱等调味品。

10. 派/挞：

酥皮、黄油、糖、鸡蛋等基础材料。

水果、巧克力酱、果酱等填充物。

以上只是部分常见的甜品/点心及其制作食材，实际上还有很多其他种类的甜品/点心等待你去探索和尝试。在制作时，可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。

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