【家常菜小肉丸子煮豆腐的做法步骤】骨质疏松食谱食谱大全及做法

家常菜简介

家常菜是日常生活中醉朴实、醉日常的菜肴，它承载着家的味道和情感。每一道家常菜都有其独特的制作方法和丰富的食材搭配，既能满足味蕾的需求，又能带来家的温馨。例如，红烧肉以其鲜美的口感和香浓的味道深受喜爱；鱼香茄子则以其独特的酱香和鲜嫩的茄子让人回味无穷。家常菜不仅简单易做，更蕴含着深厚的文化底蕴，是中华饮食文化的重要组成部分。在忙碌的生活中，回家品尝一顿美味的家常菜，总能让人感受到家的温暖和幸福。

家常菜小肉丸子煮豆腐的做法步骤

小肉丸子煮豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱骨质疏松食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

小肉丸子煮豆腐的制作材料：

主料：猪肉(瘦)150克,豆腐(北)400克

辅料：鸡蛋100克,洋葱（白皮）50克

调料：大蒜（白皮）10克,花生油15克,盐4克,料酒15克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克

教您小肉丸子煮豆腐怎么做，如何做小肉丸子煮豆腐才好吃

1. 将猪腿肉剁成末；

2. 洋葱去皮切末放热油中炒；

3. 蒜瓣拍碎，剁成蓉；

4. 鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀；

5. 豆腐切丁；

6. 将猪腿肉末放入碗内，放入洋葱末，再放入精盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋液、湿淀粉搅拌成猪肉馅，制成小丸子，用温油煎黄；

7. 将锅置于旺火上，放入花生油烧热，放入蒜蓉爆香，放入豆腐丁，倒入清水煮沸，加入小丸子再焖煮3分钟，加入精盐、味精调好口味即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。