【糕点绿茶糯米卷的正确做法】糯香绿茶做法

绿茶糯米卷好吃吗？

绿茶糯米卷，无疑是美食界的一道独特佳肴。其独特的香气与糯米的绵软完美融合，每一口都充满了茶香与糯米的香甜。绿茶的清香与糯米的醇厚相互交织，让人回味无穷。同时，糯米卷的口感细腻柔软，既有糯米的黏性，又不失茶香的清新。此外，绿茶糯米卷的制作工艺也相当讲究，从食材的选择到烹饪的每一个环节都力求完美，确保每一口都能带给你味蕾上的享受。因此，绿茶糯米卷不仅好吃，更是一种独特的味觉体验。

绿茶糯米卷的做法

菜系及功效：美味糕点

绿茶糯米卷的制作材料：

主料：糯米粉,绿茶粉,玉米淀粉,色拉油,牛奶,芝麻,花生酱,葡萄干,椰蓉

教您绿茶糯米卷怎么做，如何做绿茶糯米卷才好吃

1、糯米用食品加工机打成粉（直接买超市的糯米粉更好，比自己打的细，俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打）加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶（大概是这个量）搅拌均匀

2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10－15分钟就可以了，俺自己打的粉，所以蒸了四十分钟，下图中就是蒸好的糯米粉

3、寿司帘上铺保鲜膜，将糯米团擀成片

4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干

5、卷成这个样子

6、切段滚上椰蓉码盘就可以了

绿茶糯米卷

糕点绿茶糯米卷的正确做法

以下是一份糕点绿茶糯米卷的正确做法：

材料准备

1. 糯米粉：100克

2. 玉米淀粉：30克

3. 绿茶粉：5克（可根据个人对绿茶味的喜好调整用量）

4. 牛奶：150毫升

5. 细砂糖：30克

6. 玉米油：10克

7. 豆沙馅：适量

步骤

1. 制作面糊

将糯米粉、玉米淀粉、绿茶粉放入一个大碗中，搅拌均匀。

加入牛奶，搅拌成细腻无颗粒的面糊。

接着加入细砂糖和玉米油，再次搅拌均匀。

2. 蒸制

将面糊过筛到一个较浅的蒸盘或容器中，以去除表面的浮沫。

盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔。

放入蒸锅中，大火蒸20 25分钟，直到面糊完全熟透，用筷子插入没有面糊带出即可。

3. 成型

蒸好后取出，稍微晾凉一会儿，然后趁热将面糊倒在案板上，借助刮板或擀面杖将其擀成薄片。如果面糊有些粘，可以在案板上撒一些炒熟的糯米粉防粘。

在擀好的薄片上均匀涂抹一层豆沙馅。

从一端开始慢慢卷起，尽量卷紧一些，使糯米卷形状规整。

4. 冷藏

将卷好的糯米卷放入冰箱冷藏1 2小时，让其口感更加紧实，便于切片。

5. 享用

冷藏好后取出，切成小段即可享用。

这样制作出来的绿茶糯米卷既有糯米的软糯，又有绿茶的清香，搭配豆沙馅味道十分美妙。你可以根据实际情况调整各材料用量和制作细节，希望你能成功做出美味的绿茶糯米卷！

糯香绿茶做法

糯香绿茶的做法如下：

1. 准备好新鲜的绿茶，醉好是嫩芽或者嫩叶，这样可以更好地保留茶叶的香气和营养成分。将绿茶用清水洗净，沥干水分备用。

2. 将糯米粉放入大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，调成糯米浆。注意糯米浆的浓度要适中，不要过稀或过稠。

3. 将洗净的绿茶放入糯米浆中，轻轻搅拌，使茶叶完全裹上糯米浆。这样可以让绿茶吸收糯米浆的香气，同时也可以让茶汤更加醇厚。

4. 将裹好糯米浆的绿茶放入蒸锅中，大火蒸制10-15分钟。这样可以去除茶叶中的水分，同时也可以让糯米浆更加熟透，口感更佳。

5. 蒸好后，取出绿茶，沥干糯米浆，稍微晾凉。然后用手轻轻拨开茶叶，使其呈现出美丽的颗粒状。

6. 将处理好的糯香绿茶放入干燥的容器中保存，注意保持环境的通风和干燥。

需要注意的是，糯香绿茶的做法比较简单，但是需要掌握好糯米浆的浓度和蒸制的时间，否则会影响茶叶的口感和品质。此外，在制作过程中也要注意卫生和安全，避免食品污染和食品安全问题的发生。

另外，如果你想要制作出更加美味和健康的糯香绿茶，可以尝试将糯米粉与茶叶粉末混合，加入适量的白糖和清水，搅拌均匀后制成糯米茶。这种茶不仅可以品尝到糯米的香甜口感，还可以起到一定的保健作用。

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