韩国料理烤明虾的简单做法，韩式烤虾

烤明虾是一道色香味俱佳的美食，选用新鲜活虾为主料，经过清洗、腌制后，在炭火上烤制而成。烹饪过程中，虾肉鲜嫩多汁，散发出诱人的香气。烤明虾色泽金黄，外酥里嫩，口感丰富多样，既有虾肉的鲜美，又有炭火的焦香。此外，烤明虾还常搭配各种调料和配菜，如柠檬片、蒜末、香菜等，增添了更多的风味和层次感。无论是作为主菜还是小吃，烤明虾都能让人回味无穷，是一道受欢迎的美食佳品。

烤明虾的做法

菜系及功效：韩国料理

烤明虾的制作材料：

主料：明虾14只,鸡蛋清300克。虾油150克,生油25克,料酒,葱,姜末各25克,味精7克,盐5克,胡椒粉1克。

烤明虾的特色：

呈金黄色。味香肉嫩。

教您烤明虾怎么做，如何做烤明虾才好吃

(1) 处理好明虾。将明虾留头去尾剥去外壳，从脊背处用刀剖之(两半须相连)，剔除沙肠洗净，用刀背把虾肉轻轻拍松盛碗，加入葱、姜汁、料酒、味精和盐拌匀腌好。

(2) 把腌好的明虾放入装有虾油的玻璃盆内，移入150℃烤炉后，约烤8分钟(听到油吱吱声)取出。

(3) 将鸡蛋清搅打起泡(以插筷子不倒为度)，倒在明虾上，再放入烤炉内约2分钟左右取出，汤上明油，撒上葱末、胡椒粉即成。

韩国料理烤明虾的简单做法

韩国料理烤明虾的简单做法如下：

材料：

明虾

大蒜（切片）

生姜（切丝）

青葱（切段）

韩国辣椒粉（适量）

鱼露（适量）

胡椒粉（适量）

盐（适量）

烤肉酱（适量）

步骤：

1. 准备明虾：

清洗明虾，去头去壳去肠线。

如果喜欢，可以剪去虾须和虾枪。

2. 腌制明虾：

在碗中将明虾与适量的盐、胡椒粉、韩国辣椒粉、鱼露、姜丝、蒜片和青葱段混合均匀。

腌制15-20分钟，让明虾入味。

3. 预热烤箱：

将烤箱预热至200摄氏度（约392华氏度）。

4. 烤制明虾：

在烤盘上铺一层锡纸，将腌制好的明虾摆放在锡纸上。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-12分钟，或者直到明虾变成粉红色并变熟。

5. 检查熟度：

烤制过程中要定期检查明虾的熟度，避免烤焦。

如果明虾没有完全变红，可以再烤一会儿。

6. 出炉享用：

将烤好的明虾取出，撒上一些熟芝麻（可选）。

马上享用，鲜嫩多汁的烤明虾就做好了。

小贴士：

烤制时间根据明虾的大小和烤箱的实际温度进行调整。

可以根据个人口味添加其他调料，如香菜、柠檬汁等。

烤明虾时要注意观察颜色变化，以免烤焦。

韩式烤虾

韩式烤虾是一道非常受欢迎的韩国美食，以其鲜美的口感和独特的调味而闻名。以下是制作韩式烤虾的基本步骤：

所需材料：

1. 新鲜虾子 500克

2. 大蒜瓣 4个

3. 韩国大酱（된장）2汤匙

4. 韩国红椒粉 1汤匙

5. 韩国梨汁 1汤匙

6. 大葱 1根

7. 麻油 1汤匙

8. 盐 适量

9. 黑胡椒粉 适量

步骤：

1. 将新鲜虾子洗净，去壳留尾，去除虾线。

2. 大蒜瓣剁碎，大葱切段。

3. 在一个碗里，将韩国大酱、梨汁、剁碎的大蒜、大葱段、麻油、盐和黑胡椒粉混合均匀，制成腌料。

4. 将虾子放入腌料中，确保每个虾子都裹上腌料。腌制至少30分钟，以便让虾子充分吸收调料的味道。

5. 预热烤箱至200摄氏度（约392华氏度）。

6. 将腌好的虾子摆放在烤盘上，保持一定的间距，以便烤制时受热均匀。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟，或直到虾子变成红色并变熟。

8. 取出烤好的虾子，撒上一些熟芝麻和葱花，即可享用美味的韩式烤虾。

你可以根据个人口味调整辣度和调料比例。韩式烤虾通常搭配米饭、泡菜等韩国传统小菜一起食用。

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