粤菜虾米粉丝蒸蛋的正确做法，健脾开胃食谱做法

虾米粉丝蒸蛋

虾米粉丝蒸蛋是一道美味可口的中式家常菜。精选鲜嫩虾米与滑嫩粉丝搭配，蒸制而成。鸡蛋液与虾米、粉丝搅拌均匀，加入适量的盐和葱花调味，倒入蒸盘中。蒸熟后，淋上热油和生抽，撒上香菜点缀。这道菜口感丰富，虾米的鲜美与粉丝的滑嫩完美融合，鸡蛋的细腻又带出了虾米的鲜香。它既适合家庭日常食用，也适合作为宴客佳肴。简单易做，营养丰富，是厨房中的百变美食，让人回味无穷。

虾米粉丝蒸蛋的做法

菜系及功效：粤菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：蒸

虾米粉丝蒸蛋的制作材料：

主料：鸡蛋300克,粉丝200克

辅料：虾米50克

调料：盐4克,味精2克,酱油10克,植物油3克

虾米粉丝蒸蛋的特色：

蛋嫩粉丝滑，有虾鲜香味。

教您虾米粉丝蒸蛋怎么做，如何做虾米粉丝蒸蛋才好吃

1. 虾米洗净，切成粒；

2. 粉丝用温水泡发，切成碎段；

3. 鸡蛋搅成液，加入精盐、味精、虾米、粉丝拌匀，再加入清水500毫升搅成蛋液料，倒入盘中；

4. 烧沸蒸锅，放入蛋料用慢火蒸约10 分钟至熟，取出淋入酱油和油便可。

虾米粉丝蒸蛋的制作要诀：此菜制作简便，四季皆宜。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

粤菜虾米粉丝蒸蛋的正确做法

健脾开胃食谱做法

健脾开胃的食谱有很多种，下面提供几种常见的健脾开胃食谱的做法：

1. 山药粥

@ 材料：山药50克，粳米50克，白糖适量。

@ 做法：

1. 山药去皮洗净，切成小块。

2. 粳米洗净，放入锅中，加入适量的清水。

3. 大火烧沸后，转小火煮至粥稠。

4. 加入山药块和适量的白糖，继续煮至山药熟透即可。

2. 红枣小米粥

@ 材料：红枣5枚，小米50克，蜂蜜适量。

@ 做法：

1. 小米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水。

2. 大火烧沸后，转小火煮至小米粥稠。

3. 加入红枣块，继续煮至红枣熟透。

4. 醉后加入适量的蜂蜜调味即可。

3. 莲子鸡胸肉汤

@ 材料：莲子50克，鸡胸肉200克，盐适量。

@ 做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成小块。

2. 莲子洗净，放入锅中，加入适量的清水。

3. 大火烧沸后，加入鸡胸肉块，转小火煮至鸡肉熟透。

4. 醉后加入适量的盐调味即可。

4. 番茄炒鸡蛋

@ 材料：番茄2个，鸡蛋2个，盐适量。

@ 做法：

1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 番茄洗净，切成小块。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，翻炒至熟。

4. 加入番茄块，翻炒至出汁。

5. 醉后加入适量的盐调味即可。

5. 苹果麦片饮

@ 材料：苹果半个，麦片20克，牛奶适量，糖适量。

@ 做法：

1. 苹果洗净，去皮去核，切成小块。

2. 将麦片放入锅中，加入适量的清水。

3. 大火烧沸后，加入苹果块，转小火煮10分钟。

4. 加入牛奶和适量的糖调味，继续煮至麦片软烂即可。

这些食谱都具有健脾开胃的功效，可以根据自己的口味和需求选择适合的食谱进行尝试。同时，在制作过程中也需要注意食材的搭配和烹饪技巧，以确保做出美味健康的菜肴。

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