家常菜新加坡式咖喱猪肉片简单做法：新加坡咖喱鸡的做法

新加坡式咖喱猪肉片

新加坡式咖喱猪肉片，鲜香浓郁，口感醇厚。选用上等猪肉，切片后腌制入味，再以咖喱粉为主要调料，慢炖数小时，让猪肉充分吸收咖喱的香气。成品色泽金黄，外酥里嫩，配上特制的椰浆，味道更加丰富。每一口都让人陶醉，仿佛置身于新加坡的热带风情中。这道美食不仅满足了味蕾的需求，更带给你一种独特的文化体验，让你在品尝的过程中，感受到新加坡的独特魅力。快来尝尝吧，绝对让你回味无穷！

新加坡式咖喱猪肉片的做法

菜系及功效：东南亚菜 家常菜谱

口味：咖喱味

工艺：焖

新加坡式咖喱猪肉片的制作材料：

主料：瘦猪肉1500克。

辅料：香菜叶15克。

调料：咖哩粉30克,洋葱末100克,姜米50克,鲜蒜茸50克,胡椒粉0.5克,精盐15克,鸡清汤100克,苹果250克,葡萄干100克,熟猪油150克,面粉75克。

新加坡式咖喱猪肉片的特色：

咖喱香浓，水果清香，鲜咸微辣。

教您新加坡式咖喱猪肉片怎么做，如何做新加坡式咖喱猪肉片才好吃

1.将猪肉切片，加入胡椒粉、盐5克拌匀腌好。将苹果去皮、籽，切1厘米的小片，葡萄干去蒂洗净。

2.锅炙好，下入猪油50克，烧至五成热，下入腌好的猪肉片炒熟盛入碗中。锅炙好，下入猪油，下入面粉，以文火炒透出香至微黄，下入洋葱末、姜米、蒜茸炒香，下入咖喱粉略炒，下入鸡清汤，下入炒好的肉片，改用文火炆（焖）20分钟，下入苹果片、葡萄干再焖15分钟，调入精盐，盛入汤盘，撒上香菜叶即成。

家常菜新加坡式咖喱猪肉片简单做法

新加坡咖喱鸡的做法

新加坡咖喱鸡的做法如下：

所需材料：

@ 鸡肉（切块）：650克

@ 黄咖喱块：150克

@ 番茄：2个，切块

@ 洋葱：1个，切碎

@ 胡萝卜：1根，切片

@ 马铃薯：2-3个，去皮切块

@ 牛骨汤：500毫升

@ 植物油：适量

@ 盐：适量

@ 新鲜香菜：适量（可选）

所需工具：

@ 锅

@ 刀具

@ 砧板

步骤：

@ 前期准备：

1. 鸡肉切块后，用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 番茄、洋葱、胡萝卜洗净切块，马铃薯去皮切块。

3. 新鲜香菜洗净，切碎备用。

@ 制作过程：

1. 在锅中倒入适量植物油，烧热后加入洋葱碎，翻炒至变色。

2. 加入胡萝卜块和马铃薯块，继续翻炒几分钟。

3. 倒入番茄块，翻炒均匀，直到番茄变软出汁。

4. 加入鸡肉块，翻炒至表面微黄。

5. 倒入咖喱块，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收咖喱的味道。

6. 倒入牛骨汤，加入适量的清水，确保汤汁足够覆盖食材。

7. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约20分钟，直到鸡肉熟透变软。

8. 根据个人口味加入适量盐调味，醉后撒上新鲜香菜碎即可出锅。

提示和建议：

@ 可以根据个人口味调整咖喱块和水的比例，以获得更浓郁或更清淡的口感。

@ 焖煮过程中要注意火候，避免烧干或烧焦。

烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）

分量：适合3-4人食用

新加坡咖喱鸡的口感丰富，咖喱味浓郁，同时融入了多种蔬菜的清香和鸡肉的鲜美。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，尝试不同的搭配和调味。

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