私家菜炖圆蹄怎么做好吃：延缓衰老食谱晚餐的做法

番茄炒蛋配玉米

这道菜简单易做，营养丰富，非常适合晚餐。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。然后，热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟，盛出备用。接着，在锅中加入少许油，放入切好的番茄块，翻炒至出汁。将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。

这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，既能满足味蕾，又能提供必要的营养。同时，番茄中的抗氧化物质还能帮助延缓衰老。简单快捷的制作过程，让你在忙碌的生活中也能享受到美味与健康。快来试试吧！

炖圆蹄的做法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 滋阴食谱 贫血食谱

口味：甜味

工艺：炖

炖圆蹄的制作材料：

主料：猪蹄1000克

调料：冰糖100克,料酒15克,姜5克,大葱10克,生抽5克,花生油30克

炖圆蹄的特色：

香炝软骨，味道甘美。

教您炖圆蹄怎么做，如何做炖圆蹄才好吃

1. 将猪手洗净刮干净，在内侧软处切一深刀，使见大骨，然后在大骨两侧各切一刀，使肉离开，用洁净毛巾将猪手水分抹干，用生抽涂在猪皮上；

2. 用武火将油烧滚，放入猪手略炸片刻，捞出后用冷水浸15分钟，然后将猪手放入炖盅内，加入冰糖、生抽、料酒、姜片、葱段，入笼蒸炖3小时，至猪手酥透即成；

上席时去掉姜、葱。

私家菜炖圆蹄怎么做好吃

延缓衰老食谱晚餐的做法

以下是一道延缓衰老的晚餐食谱——三色蔬菜炒虾仁。这道菜色彩丰富，富含抗氧化物质，有助于延缓衰老。

三色蔬菜炒虾仁

所需材料：

1. 虾仁200克

2. 黄瓜1根

3. 胡萝卜1根

4. 红甜椒1个

5. 青甜椒1个

6. 大蒜3瓣

7. 姜1小块

8. 生抽1汤匙

9. 盐适量

10. 白糖1茶匙

11. 淀粉1汤匙

12. 食用油适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

@ 前期准备：

1. 虾仁去壳去虾线，洗净后沥干水分。

2. 黄瓜、胡萝卜、红甜椒、青甜椒分别洗净，切成丝或小块。

3. 大蒜剁碎，姜切丝。

@ 制作过程：

1. 将虾仁放入碗中，加入1汤匙生抽、少许盐和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

2. 烧热锅，倒入适量食用油，待油温升高后放入腌制好的虾仁，翻炒至变色后捞出备用。

3. 锅中留底油，放入蒜末和姜丝爆香。

4. 接着加入黄瓜丝、胡萝卜丝和红甜椒丝，翻炒均匀。

5. 当蔬菜炒至断生时，放入青甜椒丝和炒好的虾仁，继续翻炒均匀。

6. 醉后加入1茶匙白糖调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

提示和建议：

@ 在烹饪过程中，可以适当调整食材和调料的用量，以适应个人口味。

@ 可以搭配一些富含维生素C的水果或饮品，以增强抗氧化效果。

烹饪时间：约30分钟

分量：2-3人份

这道三色蔬菜炒虾仁不仅美味可口，而且富含抗氧化物质，有助于延缓衰老。希望您喜欢！

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