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[食谱海带瘦肉粥简单快速做法]精品主食营养调理食谱

分类:菜谱知识时间:2025-09-08 12:03:48浏览量(

食谱简介

食谱是一道融合了中西烹饪技艺的佳肴,选用新鲜食材,通过巧妙搭配与独特调味,呈现出色香味俱佳的美食。菜品既保留了食材的原汁原味,又融入了现代烹饪的创新元素,让传统与现代在此碰撞出绚丽的火花。每一口都能品尝到食材的鲜美与酱汁的浓郁,让人回味无穷。此外,本食谱还注重营养均衡,适合各个年龄段的人群食用,是家常美食中的佼佼者。无论是作为正餐还是休闲小食,都能为您带来愉悦的味蕾体验。

食谱海带瘦肉粥简单快速做法

海带瘦肉粥的做法

菜系及功效:精品主食

口味:咸鲜味

工艺:

海带瘦肉粥的制作材料:

主料:粳米200克,海带(鲜)30克,猪肉(瘦)50克

调料:盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,料酒3克,味精2克

教您海带瘦肉粥怎么做,如何做海带瘦肉粥才好吃

1. 海带放冷水中浸泡2小时,用自来水冲洗干净,切成小块;

2. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;

3. 胡萝卜洗净,去皮切丁;

4. 猪瘦肉洗净,切成片,加入淀粉、绍酒、味精腌渍15分钟;

5. 锅中加入约2000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸;

6. 下肉片、海带块、胡萝卜丁,再改用小火煮至粳米熟烂;

7. 加入盐和胡椒粉拌匀,即可盛起食用。

小帖士-食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

食谱海带瘦肉粥简单快速做法

海带瘦肉粥是一道营养丰富、简单易做的家常粥品,以下是它的简单快速做法:

所需食材

大米50克

海带30克

瘦肉50克

葱姜适量

盐1小勺

料酒1勺

白胡椒粉少许

香油少许

做法步骤

1. 将大米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟左右,这样煮的时候更容易开花。

2. 海带提前泡发好,洗净后切成丝备用。泡发海带时,用清水浸泡2-3小时,期间换水2-3次,以去除海带表面的杂质和盐分。

3. 瘦肉洗净,切成肉丝,放入碗中,加入1勺料酒、少许白胡椒粉,抓匀腌制15分钟。

4. 锅中加入适量清水,大火烧开后放入泡好的大米,转小火煮20-25分钟,煮至大米软烂。

5. 放入海带丝继续煮5-8分钟,让海带的味道充分融入粥中。

6. 接着加入腌制好的肉丝,用筷子快速搅散,煮至肉丝变色熟透。

7. 放入适量盐调味,搅拌均匀。

8. 醉后撒上少许葱花和香油,搅拌一下即可出锅。

烹饪技巧

煮粥过程中要不时搅拌,防止大米粘锅。

煮海带的时间不宜过长,以免影响口感。

盐要醉后放,这样能更好地控制咸淡。

精品主食营养调理食谱

精品主食营养调理食谱

以下是一些精品主食营养调理食谱:

1. 红薯燕麦粥

材料:红薯、燕麦仁、水

做法:

1. 将红薯去皮切成小块,燕麦仁提前浸泡。

2. 将浸泡好的燕麦仁与红薯块放入锅中,加入适量水。

3. 大火煮沸后转小火熬煮至燕麦仁软烂,粥稠。

4. 根据个人口味可加入适量白糖或蜂蜜调味。

2. 玉米小米粥

材料:玉米粒、小米、水

做法:

1. 将玉米粒和小米淘洗干净。

2. 将洗净的玉米粒和小米放入锅中,加入适量水。

3. 大火煮沸后转小火熬煮至食材软烂,粥稠。

4. 可根据个人口味加入红枣、枸杞等食材增加营养。

3. 紫薯糙米粥

材料:紫薯、糙米、水

做法:

1. 将紫薯去皮切成小块,糙米提前浸泡。

2. 将浸泡好的糙米与紫薯块放入锅中,加入适量水。

3. 大火煮沸后转小火熬煮至食材软烂,粥稠。

4. 可根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜调味。

4. 蔬菜糙米粥

材料:糙米、胡萝卜、菠菜、水

做法:

1. 将糙米淘洗干净,胡萝卜和菠菜洗净切碎。

2. 将糙米、胡萝卜碎和菠菜碎放入锅中,加入适量水。

3. 大火煮沸后转小火熬煮至食材软烂,粥稠。

4. 可根据个人口味加入适量盐或鸡精调味。

5. 黑米糕

材料:黑米、红枣、核桃仁、糖

做法:

1. 将黑米淘洗干净,放入锅中加适量水煮熟。

2. 将煮熟的黑米与红枣、核桃仁一起放入碗中,加入适量糖拌匀。

3. 将拌匀的黑米糕放入蒸锅中蒸熟即可。

这些食谱不仅美味可口,而且富含多种营养成分,有助于满足人体对营养的需求。请注意,每个人的体质和健康状况不同,请根据自己的实际情况适量食用。

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