[东北菜白扒松茸蘑好吃吗]东北菜午餐的做法

东北菜，中国九大菜系之一，以东北三省为中心，融合了多种文化与风味。其特色在于口味醇厚、肉质鲜美，且注重食材的原始风味。东北菜以炖菜为主，讲究火候与调味，色香味俱佳。代表菜品有红烧肉、锅包肉、溜肉段等，这些菜肴不仅深受当地人喜爱，也吸引了众多国内外游客前来品尝。东北菜以其独特的魅力，展现了中国饮食文化的博大精深，成为了中国美食文化的重要组成部分。

白扒松茸蘑的做法

菜系及功效：东北菜 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

口味：原本味

工艺：扒

白扒松茸蘑的制作材料：

主料：松蘑(干)40克

调料：料酒10克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,猪油（炼制）35克

白扒松茸蘑的特色：

蘑香味浓，鲜嫩润滑，回味悠长，此为吉林名菜。

教您白扒松茸蘑怎么做，如何做白扒松茸蘑才好吃

1.将松茸蘑轻轻刮去根部泥土，漂洗干净，放入少许高汤锅中略焯后捞出，沥净汤水，用不锈钢刀顺长切成厚片，整齐地摆入盘中。

2.炒勺上火加猪油，加入高汤600克、料酒、精盐，烧开撇去浮沫，轻轻将松茸蘑推入炒勺内，烧开后用小火煨透，将汤汁收浓，用湿淀粉勾芡，淋入猪油，大翻勺，加味精，出勺盛入盘内即成。

东北菜白扒松茸蘑好吃吗

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