分类:菜谱知识时间:2026-01-11 00:03:14浏览量()
芝麻玉球,口感细腻,香甜可口。
它的外层采用精选的糯米粉制作而成,口感软糯有弹性。内馅则是香浓的芝麻酱,混合着糖和果仁碎,味道醇厚且持久。当您品尝时,首先是糯米粉的香甜,随后芝麻酱的浓郁逐渐溢出,与果仁碎的清脆相映成趣。
此外,芝麻玉球的制作工艺也相当讲究,每一颗球都包裹得均匀且紧实,确保了其美观度和口感。无论是作为一道甜品还是点心,芝麻玉球都能带给人满满的幸福感。

菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱
口味:炸烧味
工艺:碎屑料炸
芝麻玉球的制作材料:
主料:土豆(黄皮)400克
调料:鸡蛋120克,盐3克,味精2克,芝麻50克,淀粉(豌豆)50克,香油5克,植物油50克
芝麻玉球的特色:
土豆酥软,滋味浓郁。
教您芝麻玉球怎么做,如何做芝麻玉球才好吃
1.土豆洗净,放入蒸笼中用旺火蒸软,取出后趁热撕去外皮,并且和刀背捣成很细的泥,加入精盐、味精、50克鸡蛋液调匀成团状。
2.土豆团搓成枣子大小的圆球状,抹上由鸡蛋和干细淀粉调成的糊,再放在芝麻中粘裹,使土豆球表面粘上一层芝麻。
3.锅放在旺火上,下菜油烧至五成热时,逐个放入土豆球炸,待炸至表面变黄,芝麻酥香时起锅,再滚入香油拌匀,醉后装盘即成。
芝麻玉球的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油750克左右。
“私家菜芝麻玉球”听起来像是一道融合了传统中式烹饪与创意元素的美食,可能结合了“芝麻”和“玉球”两种食材或造型。不过,“芝麻玉球”并不是一个广为人知的传统菜肴名称,可能是某个餐厅或家庭私藏的特色菜。
如果你指的是“芝麻玉球”作为一道主食或小吃,它可能类似于以下几种形式:
1. 芝麻球(如:芝麻汤圆、芝麻酥球)
2. 玉球:可能指肉丸、鱼丸、豆腐丸等“球形”食物
3. 组合菜:将芝麻与玉球(如肉丸、豆腐丸)结合,做成一种外酥内嫩、香甜可口的小吃
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假设“芝麻玉球”是类似“芝麻汤圆”或“芝麻酥球”的做法,下面提供一个常见的“芝麻玉球”一日三餐的做法参考(以早餐、午餐、晚餐的形式呈现):
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