【私家菜雪蛤膏炖鸡的传统做法】肢寒畏冷食谱不重样早餐

肢寒畏冷食早餐优势

肢寒畏冷者，早餐选择宜温热且富含营养。如热腾腾的粥品，搭配温性食材如红枣、枸杞，既可温暖脾胃，又助阳散寒。再配以新鲜水果，如苹果、梨，补充维生素与矿物质，增强免疫力。全麦面包搭配鸡蛋、牛奶，提供优质蛋白质与能量，促进血液循环。这样的早餐既满足口感需求，又能助你驱寒暖身，让你在寒冷的早晨也能充满活力。长期坚持，不仅能改善肢寒畏冷的症状，还能增强体质，保持健康状态。

雪蛤膏炖鸡的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱

口味：原本味

工艺：原炖

雪蛤膏炖鸡的制作材料：

主料：鸡1000克

辅料：金华火腿25克,雪蛤膏25克

调料：姜2克,盐10克,黄酒3克

教您雪蛤膏炖鸡怎么做，如何做雪蛤膏炖鸡才好吃

1.雪蛤膏用清水浸透，约5小时后放入滚开水中，高火3分钟，捞起滴干水。

2.鸡洗净放入滚水中，高火3分钟，取起洗一洗。

3.鸡、金华火腿片、雪蛤膏、绍酒、姜放入器皿内，加入煮过之上汤或滚水5杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。

私家菜雪蛤膏炖鸡的传统做法

私家菜雪蛤膏炖鸡的传统做法如下：

食材

鸡肉650克

枸杞子15克

水发雪蛤120克

冬瓜200克

鸡汤1000毫升

盐适量

料酒适量

姜片适量

葱段适量

鸡精适量

步骤

1. 鸡肉处理：

将鸡肉洗净，切成块状。

在锅中加入清水，放入鸡肉焯水去血沫，捞出沥干水分备用。

2. 准备雪蛤：

将泡发好的雪蛤放入清水中，隔水蒸至溶胶状态。

取出雪蛤，沥干水分备用。

3. 准备冬瓜：

冬瓜去皮去籽，切成小块备用。

4. 炖煮：

锅中加入鸡汤，放入鸡肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。

加入料酒，继续炖煮10分钟。

放入枸杞子和雪蛤，继续炖煮20分钟。

醉后加入冬瓜块，炖煮至冬瓜熟透。

5. 调味：

根据个人口味加入适量盐和鸡精进行调味。

关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。

6. 出锅装盘：

将炖好的雪蛤膏炖鸡盛入碗中，撒上适量葱花即可享用。

注意事项

鸡肉焯水时可以加入几片姜片和适量料酒去腥增香。

炖煮过程中要保持小火慢炖，这样鸡肉才能更加鲜嫩多汁。

根据个人口味可以适当调整调料的用量，以获得醉符合自己口味的美食。

按照上述步骤操作，你就能做出一道美味的私家菜雪蛤膏炖鸡了。

肢寒畏冷食谱不重样早餐

肢寒畏冷的人适合吃温热性的食物，以下是一些建议的不重样的早餐食谱：

1. 燕麦牛奶粥：

材料：燕麦片、牛奶、水果（如香蕉、苹果）、坚果（如核桃、杏仁）。

做法：将燕麦片放入锅中，加入适量牛奶，煮沸后转小火煮至燕麦片软烂。可以加入切好的水果和坚果增加口感和营养。

2. 生姜红枣桂圆粥：

材料：大米、生姜、红枣、桂圆、红糖。

做法：将大米洗净，生姜切片，红枣和桂圆去核。将所有材料一起放入锅中，加适量水煮熟，醉后加入适量红糖调味。

3. 山药羊肉粥：

材料：山药、羊肉、大米、生姜、盐。

做法：将山药去皮切块，羊肉切块。将大米、生姜和羊肉一起放入锅中，加适量水煮熟，醉后加入适量盐调味。

4. 韭菜鸡蛋羹：

材料：韭菜、鸡蛋、盐、香油。

做法：将韭菜洗净切段，鸡蛋打散。将韭菜放入碗中，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。蒸锅中放入蒸格，将碗放在蒸格上，蒸熟后取出，淋上少许香油即可。

5. 红豆糯米粥：

材料：红豆、糯米、冰糖、水。

做法：将红豆提前浸泡一晚，然后与糯米一起放入锅中，加适量水和冰糖，煮至粥稠即可。

这些早餐食谱都具有温补的效果，能够帮助肢寒畏冷的人改善身体状况。请注意，食疗只能起到一定的辅助作用，如果症状严重或持续不缓解，请及时就医。

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