点心脆浆锅饼几种最常吃的做法，点心脆浆锅饼几种最常吃的做法大全

脆浆锅饼的优势

脆浆锅饼，美味的早餐选择。其优势显著：制作简便，只需将食材裹上脆皮糊，再经油炸即可。口感酥脆，外壳金黄香脆，内里软糯可口，满足味蕾的同时带来嚼劲。此外，营养丰富，选用优质原料，既可提供能量，又便于消化吸收。便携性强，适合各种场合，随时随地都能享用美味。无论是家庭日常还是户外野餐，脆浆锅饼都是绝佳之选，让你轻松享受美食的乐趣。

脆浆锅饼的做法

菜系及功效：甜品/点心 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱

口味：甜味

工艺：炸

脆浆锅饼的制作材料：

主料：春卷200克

辅料：红豆沙300克,泡打粉15克,小麦面粉150克

调料：猪油（炼制）150克

教您脆浆锅饼怎么做，如何做脆浆锅饼才好吃

1. 将面粉过筛后纳盆内，依次放入泡打粉、猪油，适量清水，调和成面浆；

2. 春卷皮夹入豆沙馅，分成小块；

3. 放入盆内裹上面浆，再投入高温油锅内制成金黄色即成。

脆浆锅饼的制作要诀：1. 脆浆饼炸出后，有时会出现表皮不脆的现象，这主要是脆浆皮的配料不当，应该先用面粉加入泡打粉，再加入适量猪油调匀；

2. 再者在炸制时，油温没有达到指定的要求，所以饼的外壳也不会酥脆，油温一般应在180～200度左右才能达到要求；

3. 本品有油炸过程，需备猪油约1000克。

小帖士-健康提示：

成品含蛋白质、脂肪、碳水化合物都较丰富，能大量补充人体热能。

点心脆浆锅饼几种醉常吃的做法

以下是几种醉常吃的点心脆浆锅饼的做法：

1. 咸味馅饼

材料：

玉米面、自发面粉

馅料：猪肉末、韭菜末、虾仁、白菜等

盐、胡椒粉、鸡精等调味料

做法：

1. 将面粉与水混合搅拌成面团，静置备用。

2. 将肉馅、韭菜末、虾仁等调味料混合均匀。

3. 将面团擀成薄片，包入馅料，收口捏紧朝下放置。

4. 平底锅烧热，刷一层油，将锅饼放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄即可。

2. 甜味馅饼

材料：

糯米粉、白糖

馅料：红豆沙、枣泥、豆沙等

果脯、核桃仁等干果

做法：

1. 将糯米粉与白糖混合搅拌成糯米浆，静置备用。

2. 将馅料分成几份，包入糯米浆中，搓成圆球状。

3. 平底锅烧热，刷一层油，将馅饼放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄即可。

3. 鸡蛋灌饼

材料：

面饼

鸡蛋、水、盐等调味料

葱花、香菜等配料

做法：

1. 将面饼擀成薄片，切成小块。

2. 在面饼片上轻轻敲入一个鸡蛋，加入适量的盐和水搅拌均匀。

3. 将面饼片放入平底锅中，小火慢慢煎至底部金黄。

4. 煎好的面饼翻面，再打入一个鸡蛋，继续煎至两面金黄即可。

5. 醉后撒上葱花、香菜等配料点缀。

4. 酥皮馅饼

材料：

面团、酥皮

馅料：肉馅、蔬菜等

盐、胡椒粉、鸡精等调味料

做法：

1. 将面粉与水混合搅拌成面团，静置备用。

2. 将肉馅、蔬菜等调味料混合均匀。

3. 将面团擀成薄片，包入馅料，收口捏紧朝下放置。

4. 将酥皮擀成薄片，覆盖在面团上，用刀子将酥皮切成小块。

5. 将酥皮块轻轻压入面团中，用叉子按压出花纹。

6. 平底锅烧热，刷一层油，将馅饼放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄即可。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，制作过程中要注意火候的控制和食材的搭配，以确保做出美味的点心脆浆锅饼。

点心脆浆锅饼几种醉常吃的做法大全

以下是几种醉常吃的点心脆浆锅饼的做法：

1. 虾仁炒饭脆皮锅饼

食材：剩饭、鸡蛋、胡萝卜丁、豌豆丁、玉米粒、虾仁、盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱花。

做法：

1. 虾仁去壳去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 鸡蛋打散，加入腌制好的虾仁，搅拌均匀。

3. 胡萝卜丁、豌豆丁、玉米粒焯水，捞出备用。

4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块，盛出备用。

5. 锅中再加油，放入蒜末炒香，加入胡萝卜丁、豌豆丁、玉米粒翻炒均匀。

6. 倒入剩饭，快速翻炒，使饭粒分散。

7. 加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀。

8. 加入盐、胡椒粉、生抽调味，撒上葱花即可。

2. 南瓜饼脆皮锅饼

食材：南瓜、面粉、鸡蛋、白糖、油。

做法：

1. 南瓜去皮去籽，蒸熟后压成泥状。

2. 加入面粉、鸡蛋、白糖、油，搅拌均匀成面糊。

3. 平底锅烧热，倒入适量面糊，摊成圆形薄饼。

4. 翻面煎至两面金黄即可。

3. 土豆饼脆皮锅饼

食材：土豆、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。

做法：

1. 土豆去皮切成丝，放入碗中加适量盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 加入面粉、鸡蛋搅拌均匀成面糊。

3. 平底锅烧热，倒入适量面糊，摊成圆形薄饼。

4. 翻面煎至两面金黄即可。

4. 猪肉白菜馅饼脆皮锅饼

食材：猪肉、白菜、面粉、鸡蛋、大葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、香油。

做法：

1. 猪肉剁成肉馅，加入盐、胡椒粉、酱油、香油搅拌均匀。

2. 白菜剁碎备用。

3. 将肉馅和白菜混合均匀，加入切好的大葱姜末。

4. 面粉加水调成面糊，倒入锅中摊成圆形薄饼。

5. 放入预热好的烤箱中烤制，至两面金黄即可。

以上做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，制作过程中要注意火候的控制和食材的搭配，以确保做出的锅饼口感醉佳。

KEY: 锅饼 几种 点心 常吃 做法

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