【家常菜核桃首乌生发汤的制作要诀】气血双补食谱一日三餐最佳做法

核桃首乌生发汤是一道传统药膳，以核桃仁、何首乌为主要食材，辅以黑芝麻、枸杞等，精心熬制而成。此汤具有滋养肝肾、益气养血、乌须发的功效，对于因肝肾两虚引起的脱发、斑秃有显著疗效。核桃仁富含ω-3脂肪酸和多种微量元素，有助于滋养头发；何首乌则能补益精血，乌须发，壮筋骨。黑芝麻、枸杞等食材的加入，更是增强了汤剂的滋补作用。这款汤品适合血虚风燥引起的脱发人群食用，也适合肝肾两虚者调养身体。

核桃首乌生发汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 乌发食谱 益智补脑食谱 保胎食谱

口味：原本味

工艺：煮

核桃首乌生发汤的制作材料：

主料：核桃20克,何首乌30克,杜仲30克,枣（干）10克,姜5克

调料：盐2克

核桃首乌生发汤的特色：

汤浓味美，营养丰富。

教您核桃首乌生发汤怎么做，如何做核桃首乌生发汤才好吃

1. 核桃去壳，取仁；

2. 红枣去核；

3. 瓦煲中加入清水适量，用旺火烧沸，放入核桃仁、何首乌、杜仲、姜片、红枣煲约2小时；

4. 加入精盐调味即成。

小帖士-食物相克：

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

家常菜核桃首乌生发汤的制作要诀

“家常菜核桃首乌生发汤”是一道以中药和食材搭配而成的养生汤品，常用于辅助改善脱发、促进头发生长。以下是这道汤的制作要诀和详细做法：

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一、食材准备（2-3人份）

核桃仁：30克（去皮）

何首乌（制何首乌）：15克（可选用药房购买的制首乌）

黑芝麻：15克

枸杞子：10克

红枣：5-6颗（去核）

生姜：3片

鸡骨或猪骨：200克（可选，增加汤的鲜味）

清水：约1500毫升

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二、制作要诀

1. 药材处理：

何首乌建议使用制何首乌，避免生用可能带来的副作用。

核桃仁需提前去皮，以免影响口感和营养吸收。

黑芝麻炒香后使用，香味更浓郁。

2. 炖煮时间：

汤料先用冷水浸泡30分钟，再开始炖煮。

炖煮时间建议为1.5小时至2小时，使药材有效成分充分释放。

若用鸡骨或猪骨，可先焯水去腥后再炖。

3. 火候控制：

开始用大火煮沸，然后转小火慢炖，保持微沸状态。

不宜长时间大火煮，以免破坏营养成分。

4. 调味建议：

一般不加盐，适合清淡饮食者。

可根据口味加入少量冰糖或蜂蜜提味。

5. 食用建议：

建议每周饮用2-3次，持续服用效果更佳。

醉好在晚间饮用，有助于滋养肝肾，促进头发健康。

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三、制作步骤

1. 将所有食材洗净，核桃仁去皮，何首乌、黑芝麻、枸杞、红枣、生姜准备好。

2. 鸡骨或猪骨焯水后捞出备用。

3. 所有材料放入砂锅或炖盅中，加入适量清水。

4. 大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。

5. 关火后稍等片刻，可根据口味加入少量冰糖或蜂蜜。

6. 温热时饮用，每日1碗。

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四、功效与注意事项

功效：补肝肾、养血生发、润肠通便。

适用人群：脱发、头发干枯、早白、失眠多梦者。

注意事项：

孕妇、脾胃虚寒者慎用何首乌。

长期服用应咨询中医师，避免过量。

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如你有特定体质或健康问题，建议在专业医师指导下使用此汤方。希望这道“核桃首乌生发汤”能帮助你改善发质、促进头发生长！

气血双补食谱一日三餐醉佳做法

气血双补食谱的一日三餐醉佳做法如下：

早餐：

1. 当归生姜羊肉汤

羊肉500克，当归50克，生姜60克。

羊肉洗净、切块，与当归、生姜一同放入砂锅中，加水适量，炖煮1-2小时，加盐调味即可。

功效：温中补血，调经散寒。

2. 山药粥

山药50克，大米50克。

山药去皮、洗净，切成小块；大米淘洗干净，与山药一同放入砂锅中，加水适量，煮成粥即可。

功效：补脾养胃，生津益肺。

午餐：

1. 黑芝麻猪肝汤

猪肝250克，黑芝麻50克，盐适量。

猪肝洗净、切薄片，黑芝麻炒香备用。将猪肝片放入砂锅中，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，再加入黑芝麻和盐，继续煮至猪肝熟烂即可。

功效：滋补肝肾，益精补血。

2. 枸杞炖鸡

鸡肉500克，枸杞子20克，盐适量。

鸡肉洗净、切块，与枸杞子一同放入砂锅中，加水适量，炖煮1小时左右，加盐调味即可。

功效：补中益气，养血明目。

晚餐：

1. 桂圆红枣粥

糯米100克，桂圆肉20克，红枣10枚。

糯米淘洗干净，与桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量，煮成粥即可。

功效：补益心脾，养血安神。

2. 菠菜豆腐汤

菠菜200克，豆腐200克，蒜末适量，盐适量。

菠菜洗净切段，豆腐切块备用。锅中加油烧热，放入蒜末炒香，再加入菠菜翻炒至熟，然后加入豆腐块和适量清水煮沸，醉后加盐调味即可。

功效：清热润燥，养血通便。

以上食谱仅供参考，具体做法和用量可根据个人口味和身体状况进行调整。同时，保持良好的作息习惯和心态也是气血双补的重要方面。

KEY: 生发 要诀 家常菜 核桃 首乌

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