【川菜锅巴虾仁简单做法】青少年食谱怎么做

锅巴虾仁的优势

锅巴虾仁是一道色香味俱佳的美食，其优势显著。虾仁鲜嫩可口，富含蛋白质和多种微量元素，为身体提供必需的营养。锅巴香脆可口，与虾仁的鲜美相互映衬，口感层次丰富。此外，制作简单快捷，适合家常享用。同时，锅巴虾仁色泽金黄，造型美观，令人食欲大增。更重要的是，它低脂肪、高蛋白，符合现代人对健康饮食的追求。无论是家庭聚会还是朋友小聚，锅巴虾仁都是绝佳的选择，既美味又健康。

锅巴虾仁怎么做好吃

类别 四川菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 便秘食谱 青少年食谱
工艺 烩 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 虾仁250克 豌豆100克
辅料 锅巴(小米)100克
调料 淀粉(玉米)8克 盐3克 番茄酱15克 白砂糖15克 醋8克 味精3克 植物油30克

锅巴虾仁的做法

1.将虾仁洗净，用调料腌10分钟；
2.将豌豆洗净，用开水烫熟晾凉；
3.将油烧热，放虾仁炸至八成熟，捞出沥油；
4.在炒锅内放少许油，放虾仁爆炒，盛出；
5.将高汤400毫升煮开锅，加调料，开锅后加盐勾芡，倒入虾仁、豌豆拌匀，盛碗中；
6.将油烧热，放锅巴用大火炸，呈金黄色捞出，放深盘中，与虾料一起上桌，将虾仁淋在锅巴上即可。

锅巴虾仁的食谱营养

锅巴(小米) 小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素a、b族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：响铃海参 锅巴酸辣鱿鱼 荔枝锅巴肉片 蟹黄锅巴 虾仁海参锅巴 锅巴鱿鱼片 凤片桃花 蘑菇锅巴汤

豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 滑炒虾球 烩虾仁 青豆炒虾仁 冬菇鸡片 八宝豆腐羹 红烩冻豆腐 拌鸡蛋豌豆

虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 烩虾仁 玉米虾仁 青豆炒虾仁 虾仁韭菜 韭菜炒虾仁 抓炒虾仁

锅巴虾仁的食物相克

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

锅巴虾仁的营养成分

能量710.27千卡

蛋白质118.85克

脂肪6.87克

碳水化合物46.71克

叶酸82.6微克

膳食纤维3.32克

胆固醇1312.5毫克

维生素a89.5微克

维生素c14毫克

维生素e5.53毫克

胡萝卜素220微克

核黄素0.4毫克

硫胺素0.47毫克

烟酸15.85毫克

钙1422.16毫克

磷1820.55毫克

钾1885.36毫克

钠13682.2毫克

碘0.9微克

镁640.79毫克

铁30.32毫克

锌11.08毫克

硒190.61微克

铜6.12毫克

锰2.9毫克

锅巴虾仁的做法大全教您锅巴虾仁怎么做好吃,锅巴虾仁的家常做法。

川菜锅巴虾仁简单做法

川菜锅巴虾仁是一道色香味俱佳的美食，做法相对简单。以下是详细的制作步骤：

材料：

虾仁 200克

锅巴 100克

青椒 1个

红椒 1个

葱 1根

姜 1小块

蒜 2瓣

花椒 1小把

干辣椒 3-5个

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

水淀粉 适量

食用油 适量

步骤：

1. 准备材料：

虾仁洗净，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

青椒、红椒洗净切丁。

葱切段，姜切片，蒜切末。

干辣椒切段。

2. 处理锅巴：

锅巴提前用油炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。

3. 炒虾仁：

锅中放适量油，油热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 炒配料：

锅中留底油，放入花椒和干辣椒段，小火炒出香味。

加入葱段、姜片、蒜末，炒出香味。

放入青椒丁和红椒丁，翻炒均匀。

5. 合炒：

将炒好的虾仁倒入锅中，加入适量酱油、盐、鸡精，快速翻炒均匀。

倒入适量水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠。

6. 加入锅巴：

醉后将炸好的锅巴倒入锅中，快速翻炒均匀，使锅巴裹上汤汁。

7. 出锅：

翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

锅巴一定要醉后加入，以免吸水变软，失去酥脆口感。

虾仁炒制时间不宜过长，以免变老，影响口感。

可以根据个人口味调整干辣椒和花椒的用量。

这样一道美味的川菜锅巴虾仁就完成了，希望你喜欢！

青少年食谱怎么做

青少年食谱应该包含充足的营养，以支持他们的身体发育和日常活动。以下是一些建议：

早餐

燕麦粥：燕麦、牛奶或豆浆、水果（如香蕉、苹果）。

全麦面包：搭配低脂芝士、鸡蛋或鳄梨。

酸奶：选择含有活性益生菌的酸奶，有助于消化。

午餐

三文鱼沙拉：烤或蒸三文鱼，搭配生菜、番茄、黄瓜和橄榄油、柠檬汁调味。

糙米或全麦面食：提供碳水化合物和纤维。

蔬菜炒饭：加入胡萝卜、豌豆、玉米等蔬菜，以及瘦肉丁或豆腐。

晚餐

烤鸡胸肉：搭配糙米或全麦面包。

蒸蔬菜：如西兰花、花椰菜、菠菜等，可以加入蒜蓉和姜片增加风味。

水果：如橙子、柚子或猕猴桃，提供维生素C。

零食

水果：如苹果、梨、葡萄柚。

坚果：如杏仁、核桃，但要注意控制分量，因为它们的热量较高。

酸奶：选择低糖或无糖的酸奶。

注意事项

1. 多样化饮食：确保食物种类丰富，包括谷物、蛋白质、蔬菜、水果和健康脂肪。

2. 适量饮水：保持充足的水分摄入，促进新陈代谢和排毒。

3. 控制盐分和糖分：减少加工食品和高盐、高糖食品的摄入。

4. 鼓励运动：结合适量的体育活动，帮助身体更好地吸收营养。

5. 定期检查：根据青少年的具体情况，定期进行身体检查和营养评估。

请注意，以上建议仅供参考，具体的食谱应根据青少年的年龄、体重、身体状况和活动水平进行调整。如有特殊需求或健康问题，请咨询专业的营养师或医生。

KEY: 锅巴 虾仁 川菜 做法 简单

---

#湖南菜 #山东菜 #广东菜 #福建菜 #四川菜

蒸鸡蛋煮鸡蛋婴儿可以吃吗 南瓜怎么蒸给猫咪吃能吃皮吗 吃米酒蒸南瓜会胖吗女生 干的大枣能蒸吗怎么吃 海南蒸鲍鱼做法大全 成品猪血怎么蒸好吃 蒸米饭放小米好吃不 糯米还能蒸着吃吗为什么 梅子蒸排骨简单做法 小孩可以吃蒸鸡蛋糕吗 酱香蒸茄子做好吃不好吃 粉蒸排骨怎么蒸好吃炸 蒸拌面菜的做法大全集 寿司怎么蒸米饭好吃 蒸米饭蒸炖罐好吃吗 蒸果干蒸几分钟最好吃 红薯山药蒸一起吃可以吗 孕期可以吃粉蒸排骨吗 传统蒸碗肉片咋蒸的好吃 芋头木耳蒸腊肉好吃吗