家常菜拌海米芹菜的秘方，便秘食谱晚餐的做法

拌海米芹菜

拌海米芹菜是一道色香味俱佳的凉菜。鲜嫩的芹菜与香脆的海米搭配，既保证了口感的层次感，又融入了海鲜的鲜美。制作时，芹菜切段后焯水，以保持脆嫩，再与提前泡发的海米一同搅拌。根据个人口味加入调味料，如蒜末、醋、盐等，拌匀即可。这道菜色彩诱人，香气扑鼻，口感爽脆，营养丰富，是夏日里的一道清爽佳肴，既能开胃提神，又能补充身体所需的多种营养。

拌海米芹菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 高血压食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：拌

拌海米芹菜的制作材料：

主料：虾米25克

辅料：芹菜250克

调料：味精1克,盐3克,香油5克

拌海米芹菜的特色：

红绿相间，清脆鲜嫩。

教您拌海米芹菜怎么做，如何做拌海米芹菜才好吃

1. 将海米洗净，放在碗内，用温水浸发；

2. 或加料酒和少量鲜汤上屉蒸发，发好后取出，大的切小；

3. 芹菜去根，去叶，洗净，切成长4～5厘米的段，投入沸水锅焯烫断生，捞出；

4. 放在冷开水盆中浸凉，捞出，控净水；

5. 将芹菜段放在盘中，摆上海米，加入味精、盐，浇上浸发海米的汁和香油，拌匀即可食用。

家常菜拌海米芹菜的秘方

拌海米芹菜

原料：

芹菜300克

海米50克

蒜3瓣

盐适量

生抽2勺

醋2勺

香油1勺

白糖半勺

鸡精少许

做法：

1. 将芹菜洗净，去掉根部和叶子，切成段。烧一锅开水，加入少许盐，放入芹菜段焯水1-2分钟，至芹菜断生后捞出，用凉开水冲洗一下，沥干水分备用。

2. 海米提前用温水泡发15-20分钟，泡软后捞出沥干水分。

3. 蒜切末。

4. 把焯好水的芹菜放入大碗中，加入泡发好的海米、蒜末。

5. 接着加入适量盐、2勺生抽、2勺醋、1勺香油、半勺白糖、少许鸡精。

6. 用筷子或勺子将所有食材和调料搅拌均匀，使味道充分融合即可。

小贴士：

芹菜焯水时间不宜过长，否则口感会变老。

调料的用量可根据个人口味适当调整。比如喜欢更酸一点可以多加点醋，喜欢甜口重些就增加白糖量。

便秘食谱晚餐的做法

便秘食谱晚餐的做法有很多种，以下提供几种常见的便秘食疗方法：

1. 香蕉粥

香蕉2根，大米50克，白糖适量。

将香蕉去皮，切成小段，大米淘洗干净，放入锅中，加适量清水煮成粥，待粥将熟时，加入香蕉段和适量白糖，再煮沸即可。

2. 燕麦蜂蜜粥

燕麦50克，蜂蜜适量。

将燕麦淘洗干净，放入锅中，加适量清水煮成粥，待粥将熟时，加入适量蜂蜜调味即可。

3. 土豆蜂蜜粥

土豆100克，大米50克，蜂蜜适量。

将土豆去皮，切成小块，大米淘洗干净，放入锅中，加适量清水煮成粥，待粥将熟时，加入土豆块和适量蜂蜜，再煮沸即可。

4. 黑豆排骨汤

黑豆50克，排骨250克，生姜片适量。

将黑豆提前浸泡，排骨洗净切块，生姜切片。将黑豆、排骨、生姜片一起放入锅中，加适量清水煮成汤，待汤将熟时，调味即可。

5. 杏仁菠菜粥

大米50克，杏仁10克，菠菜20克，盐适量。

将大米淘洗干净，放入锅中，加适量清水煮成粥，待粥将熟时，加入杏仁和菠菜，再煮沸，醉后加盐调味即可。

这些食疗方法都是通过增加膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动，改善便秘症状。但是，食疗效果因人而异，如果便秘症状严重，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。

此外，在饮食方面，还可以注意以下几点：

1. 增加蔬菜的摄入量，如芹菜、菠菜、白菜等。

2. 适当摄入富含粗纤维的食物，如全麦面包、燕麦、豆类等。

3. 保持充足的水分摄入，有助于软化粪便，预防便秘。

4. 避免过多摄入辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠道负担。

希望以上建议对您有所帮助！

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