分类:生活百科时间:2025-10-14 00:02:57浏览量()
棱角红烧肉
棱角红烧肉是一道色香味俱佳的传统名菜。选用上等五花肉,搭配精选的棱角,经过红烧烹制,肉质鲜嫩,入口即化。红烧汁浓稠香郁,为肉食增添了独特的风味。每一块肉都包裹着酱汁,色泽红亮诱人,让人垂涎欲滴。在品尝这道佳肴时,不仅能感受到肉质的鲜美,还能领略到传统烹饪技艺的魅力。棱角与五花肉的完美结合,使得这道菜既营养丰富又美味可口,是家人聚餐、朋友聚会的理想选择。
菜系及功效:家常菜谱
棱角红烧肉的制作材料:
主料:原五花肉200克,棱角肉50克,姜10克,蒜子10克,香葱10克。
调料:花生油50克,盐10克,味精12克,白糖5克,老抽王8克,湿生粉适量,清汤100克。
教您棱角红烧肉怎么做,如何做棱角红烧肉才好吃
1、五花肉去净毛切块,姜切片,蒜子切去二头,葱切段。
2、烧锅下油,放入五花肉,用小火炒至有香味。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉,用小火烧至浓汁熟透时,再用湿粉打芡,铲入碟内。
好的,红烧肉,这道家常菜的代表作,食材非常明确。通常我们说“红烧肉”而不是“棱角红烧肉”,但您可能是记错了或者有别的说法?不管怎样,红烧肉的核心食材如下:
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