年夜饭三阳开泰的烹调方法：三阳开泰图片真品图

年夜饭，作为中国传统文化中不可或缺的一环，其优势显而易见。它承载了家人团聚的温馨与幸福，无论身在何处，人们都会尽力赶回家中，共度这个象征团圆的时刻。年夜饭的菜品丰富多样，既满足了人们的口腹之欲，又体现了地域特色和家庭口味。此外，年夜饭还是一家人交流感情、分享生活的重要平台。在这一天，无论是喜庆还是忧愁，都汇聚在这顿丰盛的晚餐中，让家庭更加紧密。因此，年夜饭不仅是一顿饭，更是一种情感的寄托和文化传承。

年夜饭三阳开泰的烹调方法

三阳开泰怎么做好吃

类别年夜饭
工艺煮口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料猪肚300克鱿鱼(鲜)100克鸡腿200克猪腿肉150克
辅料香菇（鲜）50克竹荪(干)50克莴笋50克油菜100克
调料蚝油10克植物油15克盐4克白砂糖5克胡椒粉3克

三阳开泰的做法

1.猪肚洗净，先煮熟再切片；
2.鱿鱼切花，氽烫过捞出再用；
3.猪腱肉（猪腿肉）、鸡腿切块，烫除血水备用；
4.香菇，竹荪泡软，去蒂，切小块；
5.莴笋先煮熟切条；
6.油菜氽烫过再冲凉备用；
7.将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放沙锅内，加入所有调味料先煮10分钟，再加香菇、竹荪和笋同煮，以小火煨半小时，使其完全熟软入味；
8.放入油菜，煮熟即移出食用。

三阳开泰制作提示

1.任何材料只凑足3种即可，但必须包括肉类和海鲜；
2.除本身食谱所用各材料外，海参、蹄膀亦可考虑；
3.使用沙锅可防止汤汁消耗，并可凝聚食物香气和鲜味。

三阳开泰的食谱营养

	鸡腿鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：醉鸡腿怪味鸡新式佛跳墙百鸟归巢烂鸡海参八大锤红松嫩鸡子鸡汤
	莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：麻酱素什锦炝莴苣腐竹辣拌三丝莴苣竹笋肉片烧莴笋肉片炒莴笋炒鸡杂八宝鸡
	香菇（鲜）香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：素三丝香菇菜心香菇西兰花彩虹金菇煲酸辣里脊豆腐汤香菇烧油菜清蒸鲈鱼西芹鸡柳
	油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：木耳猪皮汤草菇豆腐羹豆瓣鲜鱼面咖喱肉片豆豉蒸排骨肚丝酸辣汤香菇烧油菜海米拌油菜
	鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：白烩鱿鱼丝海鲜豆腐煲拌鱿鱼丝酸辣汤干煸鱿鱼须海鲜锅贴油爆双花百鸟归巢
	猪肚猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：醉猪肚砂锅炖吊子肚丝酸辣汤山药炖猪小肚浓汤银杏风味肚鱼香双脆什锦烩鸡大杂烩
	猪腿肉猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：辣子爆肉川味回锅肉大烧马鞍桥青椒肉丁叉烧肉大鱼头沙锅炒肉末北京熏肉
	竹荪(干) 1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；2.竹荪的有效成分可补充人体必需... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：焖金钱冬瓜明月鸽蛋汤竹荪莲子汤凤尾鸽蛋竹笙炒鸡片竹笙柴把鸭肉营养鲜蘑菇竹笙汤素虾仁冬瓜盅