【京菜肉丝菠菜粉一日三餐的做法】菠菜肉丝粉条的做法

肉丝菠菜粉的优势在于其独特的口感与丰富的营养。精选嫩滑的肉丝，搭配上鲜嫩的菠菜，再加入粉条的爽滑，使得整道菜品口感层次丰富，既有肉的醇厚，又有菜的清香。此外，菠菜富含多种维生素和矿物质，能补充日常所需的营养；而肉丝则提供了优质的蛋白质，满足人体对氨基酸的需求。同时，肉丝菠菜粉的制作过程中，粉条吸收了肉丝与菠菜的鲜香，使得整道菜品更加美味可口。无论是作为家常菜品还是宴客佳肴，它都能展现出其独特的魅力。

肉丝菠菜粉的做法

菜系及功效：京菜

口味：咸鲜味

工艺：滑炒

肉丝菠菜粉的制作材料：

主料：菠菜200克

辅料：猪肉(瘦)100克,粉丝50克

调料：料酒10克,酱油10克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,胡麻油10克,花生油50克

肉丝菠菜粉的特色：

滑嫩爽口，咸鲜味美。

教您肉丝菠菜粉怎么做，如何做肉丝菠菜粉才好吃

1. 将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；

2. 将猪肉洗净切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆；

3. 将粉丝洗净斩成段；

4. 葱、姜洗净切丝；蒜洗净切成末备用；

5. 锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油；

6. 炒至肉丝微熟，放入菠菜段、粉丝翻炒；

7. 加精盐、味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

京菜肉丝菠菜粉一日三餐的做法

菠菜肉丝粉条的做法

菠菜肉丝粉条的做法如下：

所需材料：

1. 猪里脊肉 200克

2. 青菠菜 300克

3. 粉条 适量

4. 大蒜 3瓣

5. 姜 1小块

6. 葱 1根

7. 生抽 1汤匙

8. 盐 适量

9. 白糖 1茶匙

10. 淀粉 1汤匙

11. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、白糖和淀粉拌匀，腌制10分钟。将菠菜洗净，切成适当长度。粉条提前用温水泡软。

2. 起锅烧热，加入适量的食用油，放入大蒜和姜片炒香。

3. 加入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色，熟透即可捞出备用。

4. 锅中加入适量的食用油，放入葱花炒香，然后加入菠菜翻炒至菠菜熟软。

5. 将炒好的肉丝和菠菜放入碗中，加入泡软的粉条，倒入适量的高汤（或水），搅拌均匀。

6. 根据个人口味加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。

7. 装盘上桌，即可享用美味的菠菜肉丝粉条。

温馨提示：在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整。

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